Креветки в кляре, рецепт, который понравится всем!

Креветки в кляре, рецепт простой и оригинальный, понравится всем любителям морепродуктов!

Креветки в ленивом кляре

Беру:

• полкило креветок
• 3 яйца
• муки 45г
• крахмала 25г
• крепленое десертное вино – 25мл
• лук-порей – 50г
• соль, перец, любое растительное масло

Первым делом я мою креветки, чищу от панциря и кладу в миску. Туда же мелко режу лук-порей, соль и перец добавляю по вкусу, выливаю десертное вино, перемешиваю.

В отдельной миске взбиваю яйца, постепенно добавляя к ним крахмал и муку, при необходимости добавляю немного воды. Выливаю эту смесь в миску с креветками, перемешиваю – получаются креветки в ленивом кляре.

Разогреваю сковородку с маслом и выкладываю креветки по очереди, обжариваю с двух сторон до готовности. Довольно быстро вы получаете к пиву свои креветки в кляре, рецепт незамысловатый, но очень вкусный!

Видео: Творожная пасха - видео рецепт

Креветки в кляре: малазийская закуска

Как ни странно, эта закуска пользуется большим успехом а Малайзии, но не к пиву, а &hellip- к чаю. Центральный компонент, разумеется, креветки, а все остальное можно варьировать, кому что нравится. Итак, креветки в кляре, рецепт из Малайзии!

Видео: Тушеная капуста без мяса. Простой и вкусный рецепт!

На 2-3 порции «оладушек» с креветками вам понадобятся:

• один стакан муки
• полстакана воды
• свежемороженые креветки – 100г
• консервированная кукуруза – 50г
• пучок зеленого лука
• один чили перец
• половина столовой ложки чили пасты
• 50мл любого растительного масла
• соль

Делаю кляр (жидкое тесто) для этого тщательно смешиваю в миске венчиком чили пасту с мукой и водой.

Чищу креветки, крупные разрезаю на 2 части. Измельчаю зеленый лук и перец чили. Сливаю консервирующую жидкость с кукурузы.

В отдельной емкости смешиваю перец чили, лук и кукурузу. Добавлю туда подготовленные креветки, солю и перемешиваю. Выливаю кляр, перемешиваю еще раз.

Ставлю сковороду Вок на сильный огонь, наливаю масло – пусть разогреется. В полностью прогретое масло столовой ложкой опускаю получившуюся смесь и обжариваю по паре минут с каждой стороны.

Одновременно готовьте штук 5-7 максимум, иначе они могут слипнуться между собой. Готовые «оладушки» обсушиваю на бумажном полотенце от остатков жира.

Вот и все, креветки в кляре, рецепт не сложный, готовы, можно доставать пиво!

Королевские креветки в кляре

Королевские креветки в кляре, рецепт также не сложный, на приготовление почти килограмма креветок уходит примерно полчаса.

Беру:

Видео: Творожный пудинг. Кулинария. Рецепты. Понятно о вкусном.

• 900г королевских креветок
• яйцо
• 40г муки
• 200мл соевого соуса
• вода

Креветки размораживаю – если нужно быстро, то под холодной водой, но лучше разморозить их естественным способом. Головы отделяю, снимаю панцири, а хвостики оставляю. Складываю в миску, заливаю соевым соусом. Пусть маринуются.

А я пока что кляр приготовлю. Смешиваю муку, воду, яйцо и соль до консистенции полужидкой сметанки.

На отдельную тарелку высыпаю сухари панировочные. Беру креветку за хвост, обмакиваю в кляр, в сухари и кладу в сковородку с разогретым заранее любым растительным маслом.

Видео: Обалденные сырные шарики / Рецепт вкуснейшей закуски

Подаю обычно с соусом – для этого в 200мл сливок растапливаю 2 плавленых сырка, при желании – добавляю туда давленый чеснок, пару зубчиков. Королевские креветки в кляре выкладываю кольцом на блюдо, а в центр ставлю небольшой салатник с соусом. Бон аппетит!

Тигровые креветки в кляре

Вот еще один не сложный способ приготовления крупных креветок. Тигровые креветки в кляре, рецепт оригинальный и быстрый!

Беру все на глаз:

• тигровые креветки
• смесь сухую для приготовления блинчиков
• масло подсолнечное и соль

Креветки обдаю кипятком, чтобы быстрее разморозить, чищу и хорошенечко солю.

Из сухой смеси для блинчиков делаю тесто в соответствии с инструкциями на упаковке.

Во фритюрницу наливаю масло. Когда оно хорошенько раскалится, беру креветку, обмакиваю в кляр и бросаю в масло. По цвету узнаю, готова ли креветка – она становится оранжевой. Тигровые креветки в кляре – это быстро и вкусно!