Как приготовить хрен в домашних условиях: три рецепта

Вы знаете, как правильно приготовить хрен? В этой статье мы приведем несколько популярных рецептов закуски из корней хрена.

Как приготовить хрен в домашних условиях: рецепт первыйкак приготовить хрен в домашних условиях

Предлагаем изучить базовый вариант приготовления закуски из хрена. По желанию и вкусу его можно дополнить сладким и/или острым перцем, уксусом, сахаром. Вам понадобятся ингредиенты:

  • помидоры спелые - 3 килограмма;
  • корни хрена - 250 граммов;
  • чеснок свежий - 250 граммов;
  • соль и сахар - по вкусу.

Технология приготовления




Помидоры вымойте и протрите через мясорубку. Шкурку можно не снимать. Хрен вымочите в воде, очистите, подготовленные кусочки измельчите на мясорубке. Для того чтобы ядреный аромат корнеплода не вызывал слез, наденьте на корпус устройства полиэтиленовый пакет (его легко закрепить обычной резинкой). Чеснок начистите и прокрутите на мясорубке. Все ингредиенты перемешайте, по вкусу насыпьте соль и сахар. Закуску разложите по баночкам и поместите в холод. Через несколько дней хрен приобретет нужный терпкий вкус и аромат. Его подают на стол, приправив сметаной, майонезом или тертым яблочком. Приятного аппетита!

Как приготовить хрен в домашних условиях: рецепт второй как приготовить хрен рецепт

Изучите рецепт приготовления корней хрена со свеклой. Вам потребуются:

  • корни хрена - 3-4 штуки;
  • свежая свекла - 1 штука;
  • питьевая вода - стакан (200 мл);
  • соль, сахар, уксус - по вкусу.

Технология приготовления

 как правильно приготовить хрен

Очистите и вымойте корни хрена. Заверните в пакет и положите в морозилку примерно на полчаса. После этого измельчите их на терке или с помощью мясорубки. Прокипятите воду, затем охладите ее до тридцати градусов. Добавьте соль, сахар и немного уксуса. Вкус должен вам нравиться. Вымойте, очистите и измельчите свежую свеклу. Залейте рассолом овощ и подержите его в течение 10-ти минут. После этого отожмите с измельченной свеклы весь сок. Его нужно смешать с корнями хрена. Не переборщите с количеством жидкости - закуска из хрена не должна быть жидкой. Разложите приправу по баночкам, закрутите крышками и уберите в холодильник. Подавайте к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Как приготовить хрен: рецепт третий



Для острой приправы из корней хрена вам понадобятся следующие продукты:

  • красные спелые томаты - 2 килограмма;
  • сладкий перец - 1 килограмм;
  • чеснок свежий - 300 граммов;
  • острый перец (стручки) - 300 граммов;
  • корень хрена - 250 граммов;
  • соль, уксус столовый - по вкусу.

Как приготовить хрен в домашних условиях: инструкция

Для измельчения ингредиентов вам понадобится мясорубка. Вымойте помидоры. Очистите сладкий и горький перец от семян и плодоножки. С чеснока снимите шелуху. Корни хрена вымочите и поскоблите ножом. Все продукты поочередно пропустите через мясорубку. Добавьте соль и уксус, перемешайте. Разложите по чистым банкам, закройте обычными крышками. Храните в холоде. Данный рецепт рассчитан на 3 литра готовой приправы. Если вы не любитель соленого и острого, то сократите количество соли и острого перца. Теперь вам известно, как приготовить хрен в домашних условиях. Закуску можно намазывать на хлеб, подавать к мясу. Приятного аппетита!



Внимание, только СЕГОДНЯ!


Поделись в соцсетях:
Оцени статью:


Похожее
» » » Как приготовить хрен в домашних условиях: три рецепта