Как запечь тыкву с сахаром в духовке: несколько вариантов

Видео: Рецепты из тыквы: ТЫКВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ (низкокалорийный десерт)

Общеизвестно, что тыква — настоящий кладезь витаминов. Она полезна буквально в любом виде, начиная с сырого и заканчивая всевозможными кашами, запеканками и десертами. В пищу идут даже семена (которые, кстати говоря, можно приобрести не только на рынке, но и в аптеке). Но, к сожалению, не все любят этот вкусный продукт. И вот, чтобы накормить своих домашних приверед полезным овощем, многие хозяйки идут на очередную хитрость. В данном случае можно попробовать запечь тыкву с сахаром в духовке. Такой десерт будет и полезным, и вкусным, так что даже самые капризные сладкоежки останутся довольны.

Видео: Тыквенные Сахарные Брусочки запеченные в духовке

Как приготовить запеченную тыкву с корицей?

Этот не слишком сложный рецепт непременно придется по вкусу любителям пряных сладостей. В состав блюда входит корица, которую традиционно добавляют к яблокам, но и тыква с ней получается на славу. Чтобы десерт получился по-настоящему вкусным, нужно со всей ответственностью подойти не только к процессу приготовления, но и к выбору продуктов. Сахар лучше использовать коричневый (2-3 ложки, по вкусу), масло — домашнее (30 г), а тыкву — мускатную (обычно она не очень крупная, грушевидной формы). Для аромата еще нужна будет чайная ложка корицы. Перед тем как запечь тыкву с сахаром в духовке, ее следует помыть и разрезать пополам. Далее из нее вынимают семена и делают небольшие насечки по всей площади крест-накрест. Затем ее смазывают сливочным маслом, которое лучше предварительно растопить в микроволновке, посыпают корицей и сахаром.

Видео: Тыква запечённая в духовке с Сахаром и Орехами

Противень выстилают бумагой для выпечки, укладывают на него половинки тыквы, накрывают фольгой и отправляют на 40 минут в горячую духовку. Желательно несколько раз за все время полить их образующимся в процессе приготовления соком. Готовность тыквы проверяют при помощи вилки (время запекания может зависеть от сорта плода и его размеров).

Полученные половинки нарезают дольками и подают на стол как десерт. Если угощение предназначено детворе, то каждый может взять ложку и лакомиться непосредственно из общей половинки. Иногда такое блюдо используют в качестве полуфабриката для создания пюре или более сложного десерта.

Видео: Тыква с изюмом в чугунке (рецепт, пародия от Глафиры Абрамовны)

Как вкусно запечь тыкву целиком?

Любителям эффектной подачи блюд можно посоветовать этот рецепт. Простым его вряд ли можно назвать, но уж вкусным и полезным — однозначно. Оказывается, можно не только запечь тыкву с сахаром в духовке, но и начинить ее другими вкусностями. Причем при отсутствии одних ингредиентов их можно заменять другими, то есть фантазировать. Получится такая тыква-сюрприз. Лучше всего, если она будет не слишком крупная, но по форме близка к идеальной, то есть круглой. На 2 кг тыквы понадобится стакан риса, небольшое яблоко, 2 айвы, 75 г чернослива, ложка сахара, 2 ложки меда, немного ванили, 50 г сливочного масла. Тем, кто не любит чернослив, можно посоветовать заменить его курагой. А если под руками не оказалось айвы, ограничиваются яблоками.

Перед тем как запечь тыкву с сахаром в духовке, ее моют и фаршируют. Для этого срезают верх (он будет в дальнейшем служить крышкой), аккуратно вынимают семена и мякоть (они не понадобятся). Чернослив заливают кипятком, рис промывают в холодной воде, а затем варят до полуготовности.

Далее чистят айву, режут кубиками и, налив немного воды на сковородку, слегка ее приваривают. Туда же добавляют подготовленные аналогичным образом яблоки, сахар, ваниль и мед. Чернослив вынимают из воды, измельчают и отправляют к остальным ингредиентам. В завершение процесса добавляется масло. Как только оно растает, а сахар полностью растворится, смесь снимают с огня и соединяют с рисом.

Видео: Тыква с яблоками запеченная в духовке. Постный рецепт тыквы.

Получившейся массой начиняют тыкву, накрывают ее крышкой и ставят в духовку на полтора часа. Подают ее в остывшем виде целиком, сняв крышку и полив сладким сиропом, соусом или жидким вареньем.