Что вкусного приготовить из тыквы: интересные и несложные рецепты

Видео: Вкусный рецепт. Яблочно - тыквенный пудинг.

Есть тыква и нет подходящего рецепта ее приготовления? В этой заметке мы расскажем, что вкусного приготовить из тыквы. Делимся секретами интересных блюд.

Видео: Вкусный рецепт. Суп из тыквы с курицей.

Что приготовить из тыквы: рецепты

Первый способ: запеканка из тыквы

Для приготовления блюда по этому рецепту потребуется:

• творог массой 500 грамм;
• килограмм тыквенной мякоти;
• манная крупа - ¾- стакана (примерно 180 грамм);
• молоко или вода объемом 400 мл;
• яйца – 4 штуки;
• половина стакана (100 грамм) сахара;
• сливочное масло массой 50 грамм;
• сметана любой жирности – полтора стакана;
• тмин и соль.

Видео: Рисовая каша в тыкве

Как приготовить из тыквы запеканку: технология

Вылейте в кастрюлю воду или молоко, дождитесь закипания и заложите манную крупу. Сварите манную кашу. Тыкву почистите от шкурки и семян, нарежьте на кусочки и обжарьте до готовности в сливочном масле. В кашу добавьте тыкву, положите творог, вбейте яйца, засыпьте сахар, соль и тмин. Перемешайте. Массу выложите на противень, разровняйте, смажьте поверхность яйцом. Поместите в духовку на 180 градусов. Выпекайте до готовности. К запеканке подайте сметану.

Способ второй: каша в тыкве

Вы еще думаете над тем, что вкусного приготовить из тыквы? Тогда следующий рецепт для вас. Состав: тыква, рис (или любая другая крупа), курага, чернослив, морковь, сахар, сливки или молоко. Количество ингредиентов зависит от размера выбранного вами плода.

Технология приготовления

У тыквы срежьте крышку, удалите семена ложкой. Вычистите стенки. Засыпьте промытую крупу, курагу, морковь, нарезанную на кубики, до половины тыквенного «горшочка». Закройте отрезанной частью и поставьте в духовую печку на полчаса при температуре 200 градусов. В середине процесса запекания влейте немного сливок или молока. Можно сразу заправить сахаром, а можно после приготовления. Тыкву разрежьте вместе с кашей. Приятного аппетита!

Что вкусного приготовить из тыквы: способ третий

Тыква, запеченная в сливках, - особенно нежное и вкусное блюдо. А приготовить его можно из следующих ингредиентов:

• мякоть тыквенная массой 600 грамм;
• сливочное масло массой 60 грамм;
• яйцо куриное;
• сливки объемом 180 грамм (неполный стакан);
• четверть стакана помолотых сухарей;
• соль.

Технология приготовления

Тыквенную мякоть нарежьте на тонкие ломтики. Глубокую кастрюлю поставьте на огонь, выложите в нее масло, тыкву и часть сливок. Припустите до полуготовности. Затем в заранее подготовленную форму (предварительно ее нужно смазать маслом и присыпать сухарями) выложите тыкву, пересыпьте ее сухариками, сверху положите несколько кусочков сливочного масла. Яйцо взбейте со сливками, посолите и залейте полученной смесью тыкву. Запекайте до готовности (15 минут) в горячей духовке.

Способ четвертый: тыквенный суп с имбирем

Что вкусного приготовить из тыквы на первое? Этот суп-пюре понравится всем любителям пряного и острого. Состав:

• тыквенная мякоть массой 400 грамм;
• картофель – 1-2 клубня;
• чеснок – 2-3 дольки;
• морковка – 1 штука среднего размера;
• имбирь натертый – 1-2 ложки (чайных);
• масло для обжарки растительное.

Технология

Лук, чеснок и морковь спассеруйте в масле. Тыкву нарежьте на кусочки и отварите в небольшом количестве воды, добавьте к ней начищенный и нарезанный картофель. Отварите до готовности. Переложите в кастрюлю луково-морковную пережарку, заправьте имбирем. Измельчите суп блендером, потомите на медленном огне еще несколько минут и подавайте к столу. Готовое блюдо получается красивого оранжевого цвета с насыщенным острым вкусом. Приятного аппетита!