Как заворачивать шаурму

Многие блюда восточной кухни настолько полюбились жителям нашей страны, что без них не обходится ни один обед или же ужин. И первое место по популярности в этом списке занимает шаурма.

Шаурмой называется блюдо из лепешки, начиненной мясом, будь то птица, говядина или баранина, с добавлением салата из самых разнообразных овощей, соусов и специй. Заворачивать ее можно либо в арабскую лепешку, либо в лаваш. Лаваш для шаурмы особенно часто используется продавцами во время ее изготовления.

Сегодня полакомиться шаурмой можно практически на каждом шагу, а в случае недоверия к уличным продавцам ее можно приготовить и в домашних условиях. Сделать ее совсем не сложно, главное знать, как заворачивать шаурму. Об этом мы и расскажем посредством данной статьи.

Шаурма относится к разряду таких блюд, востребованность которых не вызывает сомнений. Во-первых, она очень вкусная, во-вторых, сытная, а в-третьих, достаточно легко готовится. Однако некоторых отпугивает тот факт, что в ее составе значительное количество ингредиентов, что означает высокую калорийность блюда. На самом деле все не так страшно, ведь можно приготовить низкокалорийную шаурму без мяса, майонеза и прочих вредных компонентов, а с максимальным количеством свежих салатов. Хотя этот вариант не так вкусен по сравнению с оригинальным рецептом.

Если вы часто задаетесь вопросом о том, сколько калорий в шаурме, то вам следует знать, что количество калорий в 100 граммах продукта не превышает отметку 250. То есть, не злоупотребляя этой вкусностью, можно не нанести ни капельки вреда своей фигуре.

Принцип приготовления шаурмы довольно прост: берется определенное количество мяса (по собственному вкусу), которое нарезается мелкими кусочками, отбивается, маринуется и впоследствии обжаривается. Классический рецепт подразумевает приготовление мяса на открытом огне, однако, его можно пожарить и на обычной сковороде (правда с толстым дном). Однако начинка - не самое главное в данной закуске. Ведь не зная, как заворачивать шаурму, вы так и не сможете создать то самое известное блюдо, которое будет полностью соответствовать оригиналу. Разве приятно кушать шаурму, из которой так и норовит выпасть вся начинка?

Поэтому воспользуйтесь нашими советами о том, как заворачивать шаурму.

Видео: . Как делается самая лучшая Шаурма в мире!!! The best Doner Kebab in Tbilisi

Во-первых, лаваш для блюда обязан быть свежим, иначе у вас просто не получится аккуратно его свернуть. Несвежий лаваш будет рваться и ломаться, в результате чего вся начинка может просто выползти наружу.

Во-вторых, чтобы вся начинка была внутри лаваша, нужно подогнуть его нижний край, сделав всего один оборот, а затем можно согнуть его боковые стороны к середине.

И в-третьих, осталось свернуть лаваш трубочкой.

Выполнив эти нехитрые правила в точности можно быть уверенными, что шаурма собственного приготовления не «развалится». Как известно, любые рекомендации и советы бессмысленны без практики. Давайте попробуем приготовить это блюдо.

Для приготовления классического варианта шаурмы потребуется 500 грамм куриного филе, пара-тройка листов лаваша, 200 грамм капусты и моркови, по одной штуке чеснока и лука, помидор, огурец, 200 грамм майонеза и по вкусу кетчуп, соль, перец и растительное масло.

Для начала следует обжарить курицу, порезанную мелкими кусочками, на растительном масле. Затем сделать салат: натереть морковь на крупной терке, нашинковать капусту, а лук порезать полукольцами. Все ингредиенты перемешать между собой, посолить, поперчить и снова хорошо перемешать. К полученной смеси добавить помидор и огурец (порезанные тонкими колечками), а также чеснок и майонез.

Видео: Как заворачивать шаурму шаверму

Далее берем лист лаваша, смазываем его середину майонезным соусом (можно и кетчуп добавить) и выкладываем поочередно все компоненты: сначала курицу, а затем и салат. Осталось только завернуть шаурму и отправить подогреваться в микроволновку.

Теперь вы знаете, как готовить и как заворачивать шаурму. Приятного вам аппетита!