Чай с корицей – лучшее начало дня!

Видео: Popular Videos - Acne vulgaris & Cosmetics

О пользе корицы знает сейчас практически каждая хозяйка. Эта коричневая пряность состоит из трех основных компонентов - коричного спирта, циннамилацетата и коричного альдегида. Все эти составляющие оказывают на здоровье человека положительный эффект. К примеру, коричный альдегид не дает образовываться тромбам в нашем организме, а остальные ее компоненты способны нормализировать в крови уровень сахара.

Видео: Взырв вкуса Herbalife Рецепт дня Черника и миндаль

Согласно некоторым исследованиям, всего лишь половина чайной ложки корицы в день способна существенно снизить уровень сахара в нашей крови, повысить активность инсулина и способствует ускорению абсорбированию и использованию глюкозы клетками организма. Но чай с корицей может стать прекрасным началом дня не только поэтому. Аромат этой «волшебной» восточной пряности способен ускорить работу мозга, увеличить концентрацию внимания и развить зрительную память.

Чай с корицей, рецепт которого известен многим любителям этого напитка - вещь в приготовлении довольно простая и не требующая больших временных затрат. Готовится этот напиток за пять-десять минут. Для его приготовления достаточно взять свой любимый сорт чая, засыпать его вместе с палочкой корицы в холодную воду и довести до кипения. Но существует много способов превратить обычный чай с корицей в настоящее произведение кулинарного искусства и создать свой неповторимый шедевр.

Например, можно приготовить вкуснейший зеленый чай с корицей. Для этого необходимо взять две чайные ложки Вашего любимого зеленого чая, одну палочку корицы, пять или шесть штук коробочек кардамона, две звездочки гвоздики полстакана молока и два-два с половиной стакана воды, а также немного сахара по вкусу. Чай, сахар и специи укладываем в холодную воду и доводим до кипения. Затем максимально уменьшаем огонь и кипятим наш чай с корицей еще пять минут, не забывая помешивать его время от времени. После этого вливаем в отвар молоко и держим на огне еще пять минут. Когда жидкость снова хорошенько прогреется, снимаем ее с плиты и процеживаем. Теперь вкусный чай осталось только разлить в чашки и подать к столу.

Оригинальным, полезным и очень вкусным получается и имбирный чай с корицей. Для его приготовления возьмем литр воды, положим в него десять сантиметров предварительно очищенного имбирного корня и доведем до кипения на среднем огне. Затем добавляем в этот отвар палочку корицы и настаиваем в течение получаса. Две столовые ложки зеленого чая заливаем процеженным и доведенным до кипения отваром и даем немного настояться. К такому чаю можно добавить ложечку меда – это сделает его более бодрящим и в то же время успокаивающим. Подавать такой напиток можно как горячим, так и холодным. Идеальным решением будет добавление в холодный имбирный чай нескольких капель лимонного сока.

Видео: Французские миндальные тосты и гранатовый фреш

Следует помнить, что имбирный чай с корицей не только полезен для кровеносной и сердечно-сосудистой системы, но и является отличным средством от простуды или гриппа, а также оказывает великолепное согревающее действие.

Не стоит забывать и о том, что корица бывает нескольких видов и они могут довольно сильно отличаться между собой. К примеру, самая известная и дорогостоящая цейлонская корица получила свое широкое распространение благодаря идеальным вкусовым качествам, а от других сортов этой пряности ее отличает сладковатый и немного жгучий вкус. Китайская корица довольно сильно похожа на цейлонскую, но в ее аромате нет той нежности – китайская пряность более резкая и терпкая. Малабарская корица отличается от описанных выше сортов не только горьковатым вкусом, но и внешним видом.

Видео: Избавляемся от следов после прыщей

Для приготовления чая идеально подходит именно цейлонская корица.