Красивое оформление блюд - залог успешного бизнеса

Многие, стремясь получать достойные деньги с помощью бизнеса, останавливают свой выбор на открытии собственного кафе. Доход от такого заведения часто может сравниться с доходом от небольшого ресторана.

Но для этого нужно посвятить достаточно времени не только организации открытия самого заведения, но и обучению персонала. Правильная подача и красивое оформление блюд, которое способно возбудить аппетит даже у сытого человека - лучшая гарантия того, что клиент обязательно вернется в заведение. И, сам не подозревая того, своими рассказами в кругу друзей сделает самую лучшую рекламу посещенному кафе.

Правильная сервировка стола обеспечивает не только необходимый статус заведению, но и удобство посетителям при приеме пищи. Многие кафе, пренебрегающие этими простыми правилами, теряют клиентов так быстро, что часто не успевают даже окупиться, или навсегда остаются "проходными забегаловками". А между тем правильное расположение столовых приборов не так сложно запомнить.

Этими правилами не стоит пренебрегать, ведь даже самое красивое оформление блюд, "разбросанных" по всему столу, не будет замечено посетителями. В центре стола необходимо расположить хлебницу. Сбоку от нее - обязательно солонку, перечницу и соусницу. С другой стороны нужно поместить салфетницу. По краю стола располагают мелкие тарелки большого диаметра, которые будут служить подставками для посуды с едой. Нож кладется справа, а ложка и вилка - слева.

Красивое оформление блюд напрямую будет зависеть и от соблюдения некоторых правил приготовления и подачи:

Видео: ТЕРПЕНИЕ -залог успеха в бизнесе! Филимонов Артём

1. Все продукты первого блюда должны быть нарезаны на одинаковые ломтики. При подаче супа важно, чтобы овощи и бульон были в одинаковых пропорциях. Сметана должна располагаться в середине тарелки круглым пятном.
2. Подавать второе блюдо нужно следующим образом: гарнир располагается справа, а мясо - слева. Допустимо украшение зеленью или целыми веточками салата.
3. Большинство салатов можно украсить тертым яйцом и фигурными вырезками из вареных овощей, выполненных в виде цветов.
4. Края тарелок обязательно должны быть чистыми. Перед подачей их необходимо обязательно протереть салфеткой.
5. Нужно следить, чтобы у посетителей на столе было все необходимое. Недостающее нужно вовремя подавать по первому требованию.

Если в заведении устраивается торжество, то допустимо оригинальное оформление блюд, которое обязательно должно соответствовать тематике праздника. В этом случае возможны отступления от общепринятых правил. Но и полное пренебрежения основными положениями - недопустимо.

Видео: Как создать продающий интернет-магазин. Секреты Мастеров

Делая рекламу вашему заведению в Интернете, обязательно стоит разместить на странице красивое оформление блюд с фото. Это поможет будущим клиентам возбудить аппетит и вселить уверенность в высоких вкусовых качествах подаваемой в кафе пищи, еще задолго до того, как они ее попробуют. Фотосессию лучше всего заказать у профессионального фотографа. Не имея достаточно опыта, невозможно сделать наиболее выгодные снимки.

Красивое оформление блюд может пригодиться и в повседневной жизни. Если приучить себя каждый раз, а не только в праздники, оформлять блюда аккуратно и согласно перечисленным правилам, то это станет для хозяйки плюсом, который будет вызывать зависть гостей.