Вафли для вафельницы: рецепт, проверенный годами

Наверняка у многих хозяек сохранились чугунные электрические вафельницы времен Советского Союза. И при этом они до сих пор прекрасно работают, ведь в СССР любые бытовые приборы делались «на века». И именно в этих вафельницах делались и продолжают делаться самые вкусные в мире домашние вафли и трубочки со сгущенкой. Но если такого прибора у кого-то до сих пор нет, очень рекомендуем его приобрести, поскольку он может стать весьма полезным подспорьем на кухне, особенно если ожидаете гостей, а возиться с тортом нет ни малейшего желания.

Рецептов, как делать вафли в вафельнице, существует очень много, и здесь мы предложим несколько из них. Они просты, не требуют много ингредиентов, но полученный в результате продукт получается безумно вкусным. Наверняка ваши гости останутся довольны таким угощением.

Итак, вафли для вафельницы, рецепт первый, очень вкусный и проверенный годами. Для него нужно только пять яиц, двухсотграммовая пачка масла либо маргарина, по одному стакану сахара и муки. Если вафельница советского образца, то ее лучше заранее поставить на разогрев, и пока она греется, быстро сделать тесто.

Масло лучше всего растопить, после чего дать ему немного остыть и вбить в него яйца. Миксером хорошо взбиваем (но не до пены), после чего насыпаем в получившуюся смесь сахар и муку. Все снова перемешиваем или же взбиваем до однородной консистенции. Тесто должно зачерпываться ложкой и быть похожим на тесто для оладушек.

Теперь начинаем делать вафли в вафельнице. Для этого устраиваемся поудобнее и вооружаемся лопаткой, которой будем снимать готовые изделия. Открываем нагретую вафельницу и небольшим половничком наливаем тесто на середину раскаленной поверхности прибора. Но не нужно размазывать его по всей плоскости, достаточно всего лишь образовать «кружочек» диаметром около десяти сантиметров и закрыть крышку вафельницы. Буквально через полминутки можно чуточку приоткрыть и посмотреть, стала ли вафелька золотистой. Если стала, смело открывайте крышку и снимайте коржик. Пока он мягкий, можно завернуть его трубочкой, придержать в скрученном виде секунд пять, чтобы «схватился», и положить на блюдо. Таким же образом делаем все остальные вафли для вафельницы, рецепт которых, как вы уже убедились, очень легок.

Когда со всем тестом будет покончено, выключите прибор и, когда остынет, протрите его от жира. А вафли можно либо есть сразу, либо, если вы свернули их в трубочку, наполнить кремом. Самый идеальный крем делается из сгущенного молока и сливочного масла. Банку сгущенки нужно хорошо взбить с пачкой (200 г) хорошо размягченного масла, и с помощью кондитерского шприца начинить получившимся кремом трубочки.

Или попробуйте вот такие вафли для вафельницы (рецепт также несложен). Будет нужно пол-литра воды, полстакана сахара, одно яйцо, 30 г размягченного масла, два стакана муки. По вкусу можно добавить ванилин. На кончике ножа – соль и сода. Масло растираем с сахаром, вбиваем яичко, добавляем соль и соду, ванилин и половину заготовленной воды. Все смешиваем, добавляем муку и, не переставая мешать, добавляем оставшуюся воду. Дальнейшие действия, как делать вафли для вафельницы, рецепт предыдущий подробно описал.