Внимание! Продукты, вызывающие газообразование

Организм человека устроен как хорошо организованное сотрудничество многих органов. Когда что-то в работе одного из них происходит не так, возникают сбои в работе всего организма. Есть некоторые «неполадки», которые до поры до времени не заметны, хоть это и не уменьшает значимость и последствия возникшей проблемы. Но есть и такие сбои, симптомы и последствия, которые становятся очевидными и приносят не только физические недомогания, но и вызывают психологически дискомфортные состояния.

Одним из таких явлений является метеоризм, или повышенное газообразование. Не к месту произошедший выпуск газов - причина многих курьезных ситуаций, шуток окружающих и подавленного настроения, и это только одна сторона «газовой» медали. Конечно, подобное отношение – это результат сложившегося общественного мнения о приличиях и нормах поведения в обществе. Все мы это знаем (в отличие от маленьких детей, которые не только не собираются, но и не умеют сдерживать естественные позывы), но, как, скажите сдержаться, когда тело готово вот-вот разорваться, издавая громкую стрельбу и источая зловонные ароматы?

Оказывается, это возможно. Как уже было сказано, работа организма – это взаимосвязанный процесс. Если произошло отклонение, надо понять, что стало причиной, и устранить ее. В нашем случае, важно понять, почему происходит скопление газов в кишечнике. Причин тому несколько: быстрое заглатывание пищи без тщательного пережевывания, поглощение пищи в возбужденном или переутомленном состоянии, без чувства голода, проявление аллергической реакции на отдельные продукты, сами продукты, вызывающие газообразование и т.д.

Процесс газообразования происходит со всеми людьми, но не всегда он ощутим и нежелателен, так как не всегда выход газов сопровождается резким запахом. Он является следствием процессов брожения в кишечнике отдельных продуктов.

Хотите знать, какие продукты вызывают газообразование? Эти продукты достаточно известны: капуста, лук, чеснок, содержащие большое количество пивных дрожжей продукты и, конечно, бобовые.

В народе хорошо известны газообразующие свойства вышеназванных продуктов, они нередко становятся основой шуток и анекдотов (например, история о «музыкальном» гороховом супе).

Кроме того, повышенное газообразование может спровоцировать не конкретный продукт, а употребление его в сочетании с другим. К примеру, опасными считаются сочетания овощей и фруктов, кислых фруктов и зерновых, молочных продуктов и вишни. Поэтому нужно делать перерывы между поглощением каждого из указанных продуктов.

Видео: Чечевица - польза и вред

Продукты, вызывающие повышенное газообразование, на самом деле составляют значительную часть нашего рациона. Но вред оказывают и некоторые привычки, приобретенные благодаря рекламе. Чтобы не спровоцировать повышенное газообразование, не стоит увлекаться жевательными резинками и карамелями. Такие продукты вынуждают человека заглатывать воздух, который благополучно проникает в пищеварительную систему и становится причиной известных последствий.

Признанными газообразующими продуктами являются молочные товары. Особенно это касается тех, чей организм не может справиться с перевариванием лактозы. Поэтому следует внимательно относится к молочным продуктам, особенно это важно для пожилых людей, ведь работа кишечника пожилого человека и без того ослаблена.

Как это ни печально, но насыщенные сложными углеводами хлебные изделия – это тоже продукты, вызывающие газообразование. Поэтому, как ни крути, а ограничить себя придется.

К этой категории относятся также и газированные напитки, особенно если пить их через соломку.

В списке газообразующих продуктов находятся также артишоки, спаржа, перец, картофель, ячмень, кукуруза. В категории «продукты, вызывающие газообразование», свое место отведено и фруктам: потенциально опасны груши, яблоки, вишни, персики, инжир, цитрусовые.

Чтобы избежать повышенного газообразования, не стоит налегать также на орехи, семечки, мед, сыр и даже мороженое.

Конечно, сказанное выше вовсе не означает, что продукты, вызывающие газообразование, раз и навсегда нужно вычеркнуть из рациона вашей семьи. Влияние продуктов на организм человека сугубо индивидуально, поэтому нужно внимательно относиться к своему организму, следовать правилам гигиены при приемах пищи и, если есть необходимость, ограничить количество тех или иных продуктов в своем рационе.