Мохито рецепт: история напитка+интересные факты+рецепт

В Испании «mojito» называли креольский соус. Мы же под именем «Мохито» знаем коктейль на основе мятных листьев и светлого рома. Существует два вида этого коктейля: безалкогольный и слабоалкогольный. Кроме того, бармены, которые задавались вопросом «Как готовить Мохито, который сразит клиентов наповал?» создали своего рода «модификации» напитка: яблочный Мохито, а также клубничный, ежевичный и множество других вариантов, которые пользуются спросом у любителей коктейлей. Но остановимся, все же, на «классическом» Мохито, который, говорят, любил сам Эрнест Хемингуэй – в данной статье вы увидите именно такой мохито рецепт!

Немного истории…

Рецепт коктейля Мохито появился в столице Кубы – Гаване, в маленьком ресторане-кафе, который назывался «Бодехита дель Медио», расположенного неподалеку от собора в Эмперадо. Кафе, которое было основано семьей Мартинез в 1942 году, до сих пор принимает своих посетителей все в том же помещении в неизменном колониальном стиле, находящемся в самом центре города. В нем хранятся фотографии известных личностей, посетивших ресторан – таких как Андрианис Родригес и Эрнест Хемингуэй.

Видео: СЛИВОЧНОЕ ПИВО - Рецепт и Интересные факты (Harry Potter's Butter Beer)

О том, как появилось название «Мохито» существует немало теорий. Самая распространенная из них гласит, что слово «мохито» произошло от испанского Mojo. Потому как на Канарах и на Кубе «mojito» – соус, в который входят зелень, растительное масло, лимонный сок, перец и чеснок. Другая же теория утверждает, что слово «мохито» стало измененным от слова мохадито, что переводится как «слегка влажный».

Алкогольный вариант Мохито состоит обычно из 5 ингредиентов: мяты (используется именно перечная, а не столь распространенная в России водная), газированной воды, лайма, тростникового сахара и рома. Характерная для Мохито комбинации мяты с освежающим цитрусом и ромом сделала данный напиток одним из наиболее популярных в летний период времени. В некоторых отелях Гаваны в мохито рецепт добавляют Ангостуру (самая популярная в мире горькая настойка, крепость которой составляет 48%).

Видео: Старинные рецепты здоровья и долголетия - Пища богов - Документальный сериал

В безалкогольный Мохито ром не добавляют – его заменяют водой, смешанной с коричневым сахаром. При этом весьма важно использовать именно тростниковый сахар, дабы коктейль не утратил свою «изюминку».

Приготовление Мохито в домашних условиях

Данный напиток весьма популярен потому как отличается оригинальным ароматом и вкусом, да и мохито рецепт вполне можно воплотить в жизнь дома. Конечно, дома вместо лайма многие используют лимон, а вместо коричневого сахара – белый, но тогда не стоит и удивляться, почему вкус получился совершенно иным, нежели в баре. Ром для мохито – не обязательный элемент. Если в коктейль не добавлять ром, то Мохито получится безалкогольным, что тоже очень вкусно.

Итак, на одну порцию этого коктейля вам понадобится:

• от 150 до 200 миллилитров содовой (использовать Sprite или Schweppes в классическом варианте напитка не стоит);
• 50 миллилитров рома (лучше Habana Club либо Ron Varadero);
• небольшой пучок мяты;
• 1 лайм;
• 3 чайные ложки тростникового коричневого сахара;
• лед для охлаждения коктейля.

Рецепт приготовления:

1. Разрезаем лайм на две одинаковые части. Для одной порции Мохито хватит половины лайма.
2. Получившуюся половину разрезаем еще на две или три части.
3. На дно бокала насыпаем тростниковый коричневый сахар.
4. Выжимаем из лайма сок. Корочки кладем на дно бокала поверх тростникового коричневого сахара.
5. На лайм кладем заранее приготовленную мяту.
6. Все ингредиенты в бокале перемешиваем. Мяту следует слегка растолочь, чтобы в полной мере ощутить ее аромат.
7. Бокал на 1/3 наполняем льдом.
8. Добавляем ром в количестве 50 миллилитров.
9. Поверх рома наливаем содовую, а бокал украшаем мятой или долькой лайма.
10. Мохито рецепт из разряда теории перешел в разряд практики! Результат вполне осязаем и им можно смело наслаждаться!