Как правильно готовить хайбол (коктейль)?

Видео: Виктория Бутенко "Как правильно приготовить зеленый коктейль" (мастер-класс).

Любой бармен без особого труда может рассказать, что такое хайбол. Коктейль, который так называют, имеет определенные характеристики и существенные отличия.

Особенности классификации

Среди огромного количества смешанных напитков особенно часто встречается хайбол. Коктейль обычно имеет вполне определенный состав. В данном случае лучше говорить об обязательных компонентах. Вообще, хайбол - это не какой-то конкретный продукт, а целая категория. К ней относятся напитки, которые состоят из двух и более ингредиентов. Причем первый из них – это любой крепкий алкоголь. В роли второго могут выступать следующие продукты:

• минеральная вода;
• соки;
• безалкогольные газированные напитки;
• шампанское и другие.

Количество их может быть разным, но чаще всего во время приготовления принято придерживаться пропорции, когда первая и вторая составляющие находятся в соотношении 1:4. Хайбол - коктейль, который хорошо знаком многим.

Среди большого списка есть такие всемирно известные, как «Бренди-кола», «Кровавая Мэри», «Джин тоник», «Отвертка» и другие. Их легко отличить от остальных. Во-первых, они всегда подаются в специальных стаканах с одноименным названием. Во-вторых, это коктейль, в котором один компонент перемешивается с другим посредством газовых пузырьков.

Видео: Как Правильно Готовить Протеиновый Коктейль

История напитка

Часто люди спрашивают, откуда взялось такое необычное название? Кто придумал этот напиток, и из каких соображений автор дал ему такое имя? В двадцатых годах прошлого столетия американцы даже проводили целое расследование на этот счет. После долгих разбирательств они пришли к выводу, что хайбол - коктейль, первооткрывателем которого является бармен из Нью-Йорка Патрик Даффи. Произошло это где-то в 1895 году. В качестве основных ингредиентов он использовал ликер и содовую воду. Чуть позднее его последователи стали добавлять в напиток еще и горький крепкий алкоголь. Это дало возможность значительно расширить ассортиментный перечень и дать волю фантазии барменов. Помимо всего прочего, любителей шипучего продукта постоянно мучал вопрос, почему ему было дано именно такое название? Оказывается, что здесь есть прямая связь с железной дорогой. Само слово переводится с английского как «скорый поезд». В те годы работник на путях давал машинисту сигнал об отправлении с помощью специального жезла в виде круга и небольшой ручкой. Потом и его тоже начали называть хайболом.

Яркий пример

Как же следует готовить настоящий хайбол (коктейль). Рецепты приготовления таких напитков очень похожи друг на друга. В них меняются только компоненты и элементы украшения. В рецептуре, как известно, должно быть две составляющие: алкоголь и шипучий напиток. А готовятся все они следующим образом:

1. В стакан хайбол нужно положить4-5 кубиков льда.
2. Налить 50-75 миллилитров алкоголя.
3. Добавить любой газосодержащий напиток так, чтобы содержимое почти достигало края посуды.
4. Украсить продукт долькой цитруса.
5. Пить через соломинку.

Для примера можно рассмотреть рецепт коктейля под названием «Бакарди Бак».

В его состав входит:

50 миллилитров белого рома, 15 миллилитров ликера Cointrreau, половина лимона и 120 миллилитров имбирного эля.

Приготовление идет по стандартной технологии:

1. Нужно взять высокий стакан и положить в него всего несколько кубиков льда.
2. Добавить все продукты в такой последовательности: ром – ликер – сок лимона – эль.

После этого останется только перемешать содержимое, а пить можно даже без соломинки.