Как приготовить рисовую кашу: способы и нюансы приготовления

Всем известны полезные свойства рисовой каши. Она помогает активно работать мозгу, отлично влияет на нервную систему, благотворно воздействует на процесс создания крови, предотвращает образование опухолей и многое другое. Количество ее качеств и полезных компонентов можно перечислять слишком долго. А из этого следует, что кушать ее нужно как можно чаще. Но можно ли одно и то же блюдо готовить часто? Нет, потому что однажды оно просто нам надоест, но можно приготовить его разными способами. Тогда каждый прием пищи одного и того же блюда будет новым и интересным, а если добавить туда еще парочку ингредиентов, то улучшится не только вкус, но и полезные свойства. Рассмотрим более подробно, как приготовить рисовую кашу и основные тонкости этого процесса.

Во-первых, следует помнить, что объем готовой каши будет в несколько раз больше, чем крупы. Поэтому используйте удобную и вместительную посуду. А готовить ее нужно на один раз, так как после подогревания каша становится не такой вкусной.

Как приготовить рисовую кашу на воде?

Видео: Рисовая каша 7 способов приготовления

Наливаем в алюминиевую кастрюлю, казанок или любую другую кухонную утварь два литра воды и доводим ее до кипения. После чего в кипящую воду добавляем два стакана чистого промытого риса, солим и тщательно перемешиваем. Далее накрываем крышкой и варим примерно полчаса. После чего снимаем с плиты и оставляем еще на полчаса в кастрюле. В такую кашу очень хорошо добавлять небольшой кусочек сливочного масла, на всю кастрюлю около ста граммов.

Как правильно сварить рисовую кашу с помидорами?

Для этого обычным способом варим рис. А в это время готовим помидоры. Необходимо поджарить нарезанный репчатый лук, после этого добавляем в сковороду мелконарезанные помидоры и тушим в течение пяти минут. Когда наши помидоры будут готовы, нужно добавить рис, перемешать и готовить под закрытой крышкой в течение пяти минут.

Такой рецепт отличается ярким вкусом, а помидоры при термической обработке становятся еще более полезными. Да и продуктов здесь много не нужно. Достаточно будет взять только два помидора, немного сливочного масла, один стакан риса, небольшую луковицу, 6 стаканов воды и соль.

Видео: Как приготовить вкусную Гречневую кашу - простой рецепт

Но каша из риса может быть и сладкой. Рассмотрим, как приготовить рисовую кашу с молоком и сладкими добавками.

Для этого нам понадобятся изюм, небольшое яблоко, стакан риса, сливочное масло, корица, шафран, соль и сахар.

Для начала в кастрюлю наливаем два стакана воды, добавляем рис, соль и варим. В это время необходимо очистить яблоко от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Когда уже каша почти готова, необходимо всыпать изюм и яблоки и дать блюду еще потомиться на плите. Для того чтобы каша была еще более вкусной, добавляем туда сливочное масло, около 50 граммов. Его можно предварительно разогреть, тогда оно более равномерно распределиться в кастрюле. Не забудьте и про приправы.

Конечно, это далеко не все способы приготовления каши и не все компоненты. Ведь в нее можно добавлять и чернослив, и орехи, и курагу, и мед.

Чаще всего рисовая каша используется как самостоятельное блюдо, но это еще не все. Можно, например, приготовить оладьи из рисовой каши. Для начала нам понадобится: одно яйцо, пачка ванильного сахара, 6 ст. ложек муки, одно небольшое яблоко, 400-450 граммов риса вареного, главное, чтобы он не был жидким. Также можно добавить немного сахара.

Готовить их очень просто. Сначала натираем на терке яблоко и смешиваем со всеми остальными ингредиентами. В результате, получается густая масса, которую необходимо брать мокрыми руками и обваливать в муке. Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле. Подавать такие оладушки можно с кленовым сиропом, джемом или медом, кому как нравится.

Видео: Как сварить вкусный рассыпчатый рис!

Теперь, как приготовить рисовую кашу или оладушки из нее для вас не проблема. Готовьте с довольствием и радуйте близких.