Пирог шоколадный: рецепт приготовления вкусного лакомства

Видео: Апельсиновые корочки в шоколаде. Необыкновенно вкусное шоколадное лакомство

Пирог шоколадный, фото которого будет представлено ниже, можно и подавать к обычному завтраку, и использовать как оригинальный и вкусный домашний десерт во время праздничного застолья. Однако делать его рекомендуется с вечера, так как это лакомство должно остыть после запекания и стать более мягким и нежным.

Пирог шоколадный: рецепт приготовления десерта

Необходимые продукты:

• пшеничная мука – 150 г;
• какао-порошок «Российский» - 2 полные ст. л.;
• свежее сливочное масло (ни в коем случае нельзя заменять его маргарином!) – 120 г;
• горький шоколад без дополнительных включений (орехов, сухофруктов и пр.) – 2 большие плитки;
• пищевая сода, которая в дальнейшем будет гаситься яблочным уксусом – 1/2 небольшой ложечки;
• ванилин – маленький пакетик;
• сахар темный – 200 г;
• яйца куриные большие – 3 шт.;
• соль «Экстра» - 1 щепотка.

Видео: Огромный Киндер шоколад. Kinder chocolate.

Пирог шоколадный: рецепт приготовления теста

Чтобы такое лакомство получилось вкусным и воздушным, его рекомендуется делать тщательно, соблюдая все нижеописанные шаги. Таким образом, 150 г пшеничной муки следует всыпать в миску, а затем добавить к ней две полные большие ложки какао-порошка, пакетик ванилина и одну щепотку соли «Экстра». Далее все сыпучие ингредиенты необходимо перемешать и оставить в стороне, занявшись обработкой остальных продуктов.

Видео: Как приготовить творожно вишневый пирог на шоколадной основе

Свежее сливочное масло требуется заранее достать из холодильной камеры, чтобы оно успело хорошо размягчиться. Затем кулинарный жир следует выложить в глубокую миску, поломав туда же одну большую плитку темного шоколада. После этого ингредиенты рекомендуется установить в паровую баню и выдержать в ней до тех пор, пока продукты не растают и не образуют собой однородную консистенцию. Далее к теплой массе необходимо сразу же добавить сахарный песок и хорошенько все перемешать.

Пока шоколадная масса остывает, следует тщательно взбить 3 куриных яйца, а затем влить их в масляную смесь. Для замешивания теста в основу также требуется добавить пшеничную муку с какао-порошком и ванильным сахаром.

Пирог шоколадный: рецепт приготовления основы

После того как все ингредиенты будут соединены в одной посуде и замешаны в жидкое тесто, его требуется выдержать под крышкой около четверти часа. Далее в основу для пирога необходимо добавить пищевую соду, которую желательно погасить небольшим количеством яблочного укуса.

Видео: Невероятно вкусный шоколадный торт! (рецепт)

Рецепт: шоколадный пирог, запеченный в духовке

Приготовленное тесто для десерта следует полностью вылить в посуду для выпекания, а затем поставить в духовочный шкаф на 50 минут. Готовность бисквита можно определить путем втыкания в него зубочистки или вилочки. Если основа не прилипает к предмету, то ее можно смело доставать из духовки.

Пирог шоколадный: рецепт приготовления вкусного лакомства

Правильная подача к столу

Готовый шоколадный пирог перед подачей к столу рекомендуется обильно полить специальной глазурью. Для этого шоколадную плитку необходимо растопить в посуде на водяной бане вместе с 2 ложками молока и в горячем виде нанести получившуюся смесь на поверхность десерта.