Насадки и рецепты для блендера

Видео: Ручной блендер Philips SpeedTouch: правильная скорость,нужные насадки

Сегодня тяжело найти человека, у которого не было бы на кухне блендера. К сожалению, зачастую эту простую и полезную вещь постигает судьба многих представителей бытовой техники. После первоначального восторга от покупки и активного использования его забрасывают куда-то на полку, чтобы не мешал под рукой. Чаще всего это происходит потому, что люди готовят в нем какое-то одно блюдо, и, конечно же, рано или поздно оно надоедает. Тем не менее, рецепты для блендера невероятно разнообразны. В этом очень легко убедиться.

Многие молодые мамы приобретают блендер, чтобы легко и просто готовить еду для малыша. Он действительно незаменим, когда надо тщательно измельчить фрукты, овощи, кашку или супчик до состояния однородного пюре. В этом случае нет надобности искать какие-то специальные рецепты для блендера, поскольку измельчению подвергается все, что предстоит съесть ребенку.

Но как быть с блендером, если малыш уже подрос? Конечно же, продолжать использовать! Прежде всего, стоит хорошенько разобраться, какие у вас есть насадки для блендера и для чего они предназначены.

Видео: Смузи на блендере Redmond

Одной из самых распространенных является насадка, которая так и называется – блендер. Ее смысл, исходя из названия, заключается в том, чтобы измельчать и смешивать. Практически все наиболее популярные рецепты для блендера предполагают применение именно этой насадки. Например, это разнообразнейшие коктейли. Самый простой из них – молоко с мороженым и каким-нибудь сиропом. Таким же образом можно приготовить и алкогольные коктейли. Стоит только иметь в виду, что вкус их будет очень сильно зависеть от пропорций ингредиентов.

Невероятно удобно готовить в блендере соусы. При этом не имеет значения, горячие они или холодные. Все мы любим майонез, но чаще всего покупаем его в магазине. Тем не менее, нет ничего проще, чем самому приготовить майонез в блендере. Для этого достаточно сложить в емкость все необходимые продукты, а это яичные желтки, перчик, горчица, соль и сахар, и взбивать их без перерыва, постепенно подливая подсолнечное масло. Под конец следует добавить немного лимонного сока. Вкус – божественный! При желании можно сделать майонез более острым или добавить зелень, чеснок и любые другие приправы по вкусу.

Видео: Картофельное пюре с помощью блендера PHILIPS HR1634/80

Точно так же легко готовится в блендере и суп-пюре. Отварите все необходимые ингредиенты, переложите их в чашу блендера вместе с бульоном и перемешайте. Для блендера нет разницы между картофелем, зеленью и куском мяса. Все превратится в невероятно аппетитно пахнущую однородную массу. Существует множество и более экзотических вариантов. Но смысл один – смешать все.

Однако простым смешиванием рецепты для блендера не ограничиваются. С помощью специальной насадки-венчика можно практически мгновенно взбить сливки. Блендер вообще незаменим при приготовлении различных кремов. Даже обыкновенная сметана с сахаром получается невероятно воздушной и нежной. Кроме того, при помощи венчика очень легко замесить тесто.

Видео: Шведские блинчики. Готовим тесто в блендере Анкаршрум.

Для приготовления более жидкого теста, например, блинного, идеально подходит специальный измельчитель, закрывающийся крышкой. Все тщательно перемешается, и при этом не разбрызгается по сторонам. В этой же емкости получается фарш, с которым не сравнится тот, что выходит из мясорубки. Дело в том, что в блендере мясо только режется, а не сминается, поэтому и блюда из него получаются необычайно сочные и ароматные.

Хороший блендер «умеет» и тонко нарезать овощи. Особенно это актуально для любителей салатиков из капусты, которые, как известно, можно есть килограммами, а вот нарезать как надо довольно сложно.

Вывод можно сделать один: блендер должен активно использоваться, а не пылиться на полке, и жизнь станет гораздо вкуснее.