Пошаговый рецепт торта "День и ночь" с фото

Вы уже решили, что будет украшать ваш стол во время праздничного чаепития. Конечно, какое торжество может обойтись без вкусного сладкого пирога. Мы вам рекомендуем наш рецепт торта "День и ночь", который сделает вашу готовку приятной, а родных и близких порадует вкусным и сладким десертом.
Итак, его рецепт достаточно прост и не требует сложных ингредиентов. Чтобы приготовить торт, вам понадобится:
На тесто:

Видео: Рецепт Торта Тёмная ночь Пошаговый рецепт с фото

• сахарный песок- 2ст.;
• мука пшеничная – 2ст.;
• куриные яйца – 11шт.;
• какао порошок – 2,5ст. ложки.

На крем:

• сметана – 300 гр.;
• сахарный песок – 200 гр.

На глазурь:

• сливочное масло – 5гр.;
• какао порошок – 3ст. ложки;
• сметана – 4ст. ложки;
• сахарный песок – 5ст. ложек

Первое, с чего мы начнем воплощать в жизнь рецепт торта "День и ночь" – тесто. Берем куриные яйца, разбиваем их в миску, добавляем сахар и начинаем интенсивно взбивать венчиком, либо миксером, пока не появится белая пена. Затем следом засыпаем муку и еще раз все перемешиваем. Когда тесто будет достаточно вымешанное, делим его пополам. В одну из частей добавляем порошок какао и еще раз все взбиваем. Между делом нагреваем нашу духовку до температуры 200С. В предварительно смазанную растительным маслом форму, выливаем тесто без какао и ставим выпекать на срок 35-45 мин. Как только время подойдет к концу, корж сразу не достаем, а даем ему немного постоять уже в выключенной печке с открытым духовым шкафом. Это делается с той целью, чтобы наш бисквит от перепада температур не осел. Вынимаем корж и снова смазываем форму.

Видео: Торт панчо пошаговый рецепт с фото с вишней

Рецепт торта "День и ночь" - следующий этап

Итак, переходим к следующей стадии. Берем вторую (темную) половину теста, вливаем в форму и проделываем все так же, как с первой партией коржа.
Чтобы приготовить крем, берем емкость и в ней взбиваем сметану с сахарным песком до получения однородной, воздушной массы. Можно, конечно, сделать начинку для торта еще вкуснее. У кого какие предпочтения. Для этого надо добавить во взбитую сметану с сахаром банку вареного сгущенного молока. Получается очень красивый кремовый цвет и, конечно, вкус вареной сгущенки, просто пальчики оближешь.

Рецепт торта "День и ночь" - окончательный шаг

Наш пирог практически готов. Осталось лишь разрезать коржи и приготовить глазурь.

Видео: Бисквитный торт "День и ночь" (Cake "Day and Night")

Готовим глазурь

Для этого в небольшой емкости перемешиваем все составные и ставим вариться на медленном огне, постоянно помешивая. Томим минут 5-10, не давая закипеть массе.

Коржи аккуратно разрезаем на две части. Каждую часть промазываем толстым слоем приготовленного крема и складываем поочередно. Корж белый, корж черный и так далее. Затем покрываем десерт глазурью. Украшаем по вкусу. Вы можете положить и грецкие орехи, и тертый темный или белый шоколад, красиво выложенный миндаль, как у кого фантазия разыграется. В общем-то, вот и все.
И еще маленькая хитрость для любителей экзотики. Протрите банан на средней терке и добавьте его в прослойки между коржами. Вкус получается довольно нежный. Торт при этом приобретает воздушность. Он просто тает во рту. Таким образом, мы теперь знаем что такое домашняя кулинария. Торты, печенье и различную выпечку можно делать своими руками, не обращаясь за помощью к профессионалам.