Как готовить яичницу разными способами?

Как готовить яичницу? Способов существует великое множество. В каждой стране его готовят по-своему. В основном это блюдо едят на завтрак, потому что делать его легко и быстро. Рассмотрим несколько вариантов.

Яичница по-турецки
Как готовить яичницу по-турецки? Потребуется: 30 мл. бульона мясного, 3 яйца, 30 гр. масла сливочного, 2 помидора, соль по вкусу, 30 - 40 гр. печени куриной. Помидоры порезать на дольки. Взять куриную печень смешать с маслом, залить бульоном, добавить помидоры. Всю эту смесь вылить на сковородку смазанную маслом (или специальную форму для духовки). Яйца вылить сверху, поставить в духовку, довести до готовности.

Яичница по-египетски

Видео: Идеальный способ приготовить классическую яичницу-глазунью (солнечной стороной вверх)

Потребуется: 2 яйца, колбаса, сыр твердых сортов, перец болгарский, репчатый лук, растительное масло, зелень. В миске взбить яйца. Нарезать маленькими кубиками колбасу, перец болгарский и лук. Натереть на терке твердый сыр. Все нарезанные компоненты выложить в миску к яйцам и перемешать. Нагреть масло растительное на сковороде и вылить смесь. Жарить до готовности. Сверху украсить зеленью. Приготовленное таким методом блюдо, полюбится каждому. И вам захочется пофантазировать с новыми ингредиентами и сделать не египетскую, а свою яичницу. Возможно, вы добавите грибы, оливки и многое другое.

Яичница с икрой
2 ложки (столовых) свежей икры (любой рыбы), масло сливочное, соль, 4 яйца. Икру помять ложкой и посолить. Яйца взбить и добавить к икре. Разогреть сковороду со сливочным маслом. Вылить смесь и готовить 1 - 2 минуты (на слабом огне). Перевернуть и держать на плите еще несколько минут до готовности. Переложить на тарелку и украсить измельченной зеленью.

Видео: Пышный омлет по-французски - Все буде смачно - Выпуск 4 - Часть - 2 - 03.11.13

Яичница с луком и помидорами

Многие знают о том, как готовить яичницу с луком и помидорами. Если вы принадлежите к кулинарам-новичкам, то этот рецепт для вас. Нужно взять: 1 помидор, соль, немного растительного масла, 1 луковицу, 2 - 3 яйца. Репчатый лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами, кому как нравится. На сковороде зажарить лук на растительном масле. Помидор нарезать дольками и выложить к луку. В миску или чашку разбить яйца и взбить вилкой или миксером, добавить соль. Вылить на сковороду и готовить под крышкой.

Видео: #Глазунья #Яичница на завтрак Просто и вкусно.

Завтрак "по-новому"

Как готовить яичницу по-новому? Потребуется: 2 яйца, сливочное масло, 20-30 гр. икры рыбы, 50 гр. крабовых палочек, зелень, 50 гр. майонеза, корзиночки готовые (из любого несладкого теста). Яйца посолить и перемешать. Разогреть сковороду со сливочным маслом. Вылить яичную смесь и пожарить с двух сторон, затем остудить и порезать тонкой соломкой. Зелень порубить. Крабовые палочки порезать мелко. Соединить зелень, яйца, крабовые палочки и заправить майонезом. Все тщательно перемешать. Выложить в готовые корзиночки. Украсить сверху икрой.

Омлет в микроволновой печи
Омлет - это яичница с молоком. Это самый быстрый и простой метод приготовления. Потребуется: 0,5 стакана молока, 1 яйцо и соль. Все компоненты смешать и поставить в микроволновую печь приблизительно на 2 минуты, в зависимости от вашей техники. Омлет готов. Сверху при желании посыпать тертым сыром или зеленью.

Научиться готовить просто, а начать можно с самого простого - с приготовления яичницы. Желаем успехов!