Рецепты смузи: феерия вкуса

Видео: Мои любимые смузи|Рецепты

Давайте попробуем отгадать такую загадку: не напиток и не еда, но питательный и полезный, является отличным десертом и, при этом, подходит для диеты. Коктейль смузи – вот правильный ответ. Это действительно абсолютно новый тип питания, который каким-то фантастическим образом сочетает в себе, казалось бы, совершенно несовместимые качества. Кроме великолепного вкуса, потрясающего внешнего вида и рекордного количества содержащихся в нём витаминов, микроэлементов и прочих полезных составляющих, смузи ещё и предельно прост в приготовлении. Именно поэтому, коктейли подобного типа прочно поселились в меню и самых шикарных ресторанов, и демократичных кафе, и в кухонных владениях оригинальных и талантливых хозяек.

Как правило, в рецепты смузи входит несколько видов фруктов или ягод, лёд, разнообразные соки или молочные продукты. Но основным компонентом такого коктейля является, конечно же, Ваша фантазия, которая поможет изобретать всё новые и новые варианты этого прекрасного универсального холодного десерта. Также, для его приготовления может понадобиться хороший блендер, но и он – не обязательное условие.

Например, банановый смузи легко готовиться и без участия высоких технологий. Роль блендера прекрасно исполнит обычная вилка, которой Вы с легкостью разомнёте банан. К получившейся массе следует добавить стакан нежирных сливок, ванили и сахара по вкусу, колотый лёд, а также, немного детской растворимой каши или овсяных хлопьев быстрого приготовления. Украшают готовый коктейль тёртым шоколадом. Подобные рецепты смузи можно и нужно дополнять собственными интересными идеями. Удачно оттенить сладкий банан помогут более тёрпкие и кислые вкусы таких ягод и фруктов, как смородина, черника, клюква, грейпфрут. Вместо сливок смело добавляйте мороженое, молоко или любимый йогурт. А уж внешний вид коктейля полностью зависит от Ваших эстетических предпочтений: это может быть элегантная веточка свежей мяты или буйство красок разнообразных фруктов или ягод.

Видео: Баклажаны по турецки - Рецепты от Со Вкусом

Смузи – отличное средство освежиться в жаркий летний день, получив, при этом, положенное количество калорий и витаминов. Так, смешав в блендере по четверти стакана голубики, малины, одно яблоко, немного винограда, лёд и несколько листиков ароматной мяты, Вы получите ни с чем несравнимое наслаждение вкусом, солнечное настроение и заряд бодрости.

Следующие рецепты смузи отлично подойдут для всех, кто следит за своей фигурой. Для первого коктейля потребуется очищенная от косточек мякоть половины арбуза, сок двух апельсинов и немного тёртого имбиря. Охладив указанные ингредиенты, измельчите их в блендере и добавьте к полученной массе колотого льда. Подают такой десерт в высоком бокале с широкой соломинкой.

Существуют и несладкие виды охлаждённых коктейлей, больше походящие на суп-пюре. Примером таких оригинальных кулинарных изысков могут быть рецепты смузи, в составе которых помимо ягод и фруктов есть овощи. Например, измельчив и смешав в блендере клубнику, помидор, несколько листов пекинской капусты, натуральный йогурт и немного мёда, Вы получите абсолютно новое качество вкуса, способное поразить воображение даже самого взыскательного гурмана.

Лучшим украшением вечеринки станет следующий игристый фруктовый коктейль. Вам понадобится гранат, несколько мандаринов, половина стакана малины, столько же клюквенного сока и белое шампанское или игристое вино. Гранат и мандарин необходимо очистить от белых горьких прожилок, затем, все ингредиенты помещают в блендер, а после интенсивного перемешивания, получившуюся смесь процеживают через крупное сито и охлаждают в течение восьми часов. В этом потрясающем миксе алкогольная составляющая может быть заменена лимонадом или просто фруктовым соком.

Итак, фантазируйте, творите и получайте удовольствие от этого приятного процесса и его вкусных и полезных результатов.