Сушилка для овощей и фруктов - сохраняем витамины на зиму

Видео: Заморозка на зиму Заготовка на зиму.

Каждая хозяйка стремится обеспечить свою семью запасом полезных продуктов на весь год. Великолепным помощником в этом плане может стать сушилка для овощей и фруктов. В отличие от консервирования, обработка плодов данным способом позволяет сохранить более 90% витаминов и полезных веществ. Этот удивительный аппарат очень удобен и прост в применении. Он позволяет за один сеанс высушить большое количество самых разнообразных продуктов. Как правило, после обработки плоды усыхают в объеме, а их вкус и аромат становятся более насыщенными, что никаким образом не отражается на качестве приготовленных блюд.

Сушилка для овощей и фруктов бывает самых разнообразных размеров и видов: маленькая и большая, матовая и прозрачная, с различным количеством поддонов, на которых указана наиболее приемлемая температура. Также аппарат оснащен датчиком для подбора необходимого режима и инструкцией. Сушилка для овощей и фруктов может включать от трех до пятнадцати поддонов, которые устанавливаются друг на друга. Каждая чаша имеет большое число дырочек, через которые проходит горячий воздух. Данные аппараты бывают с полуавтоматическим и автоматическим режимом. Причем второй вариант сегодня более популярен у домохозяек. Режимы отличаются по мощности и температуре потока горячего воздуха. Самой высокой скоростью обработки обладает тепловентиляционная сушилка для овощей и фруктов. Очень удобно наличие терморегулятора, благодаря которому можно самостоятельно установить нужную температуру, предохраняя продукты от чрезмерной обработки.

При выборе аппарата следует обратить внимание на его мощность. От этого показателя зависит скорость и качество процесса сушки. Однако чем выше мощность, тем больше электроэнергии потребляет агрегат. В любом случае она должна быть не менее 250 Вт. Очень важно, чтобы нагревательный элемент в сушилке находился сверху. Это позволит оградить его от попадания влаги и продлить срок эксплуатации агрегата. Сушилки для овощей и фруктов, отзывы о которых подчеркивают достоинства данного аппарата, лучше всего приобретать с пластиковым корпусом. В отличие от металлического он не перегревается.

Сушилка позволит значительно сэкономить время и семейный бюджет, ведь обработанные горячим воздухом продукты имеют довольно длительный срок хранения. Это особенно оценят приверженцы здорового питания и семьи с детьми. Ведь малышам для правильного развития необходимы витамины круглый год. При сушке продуктов теплым воздухом в них великолепно сохраняется витамин А, который в большом количестве содержится в моркови, перце и т.д. Эти овощи рекомендуется хранить в темном месте. Продукты, богатые витамином С, лучше всего помещать в герметичные емкости, так как данный микроэлемент довольно быстро вступает во взаимодействие с кислородом. При сушке некоторые фрукты становятся слаще. Однако это никаким образом не влияет на питательную ценность продуктов. Все дело в том, что с потерей влаги сахар начинает концентрироваться в сухофруктах в большом объеме.

Видео: Сок На Зиму! Внимание, Мы пьем Мертвые Соки Их Нельзя Кипятить! Эксперт Татьяна Шадрина Здоровый Дом

Сушилка для овощей и фруктов, отзывы о которой многочисленны, пригодна для любых продуктов, включая грибы, овощи, ягоды, цветы, фрукты, травы и рыбу.