Рецепт фруктового салата с йогуртом

Видео: Фруктовый Салат с Йогуртом видео рецепт

Калейдоскоп красок и цвета, взрыв эмоций и настроение, красота вашего стола и неоспоримая полезность блюда - все это созвучие рождает фруктовый салат. Красивые фрукты теперь доступны круглый год. Они, как десерт, хороши по любому поводу для малышей и взрослых, для больных и здоровых, весной и летом. Теперь совсем не надо ждать праздника, чтобы пополнить организм витаминами, которые дарят нам фрукты.

Видео: Как приготовить фруктовый салат с йогуртом. Вкусный рецепт фруктового салата!

Чем же хорош рецепт фруктового салата с йогуртом? Всем. Для него мы используем ассорти, а значит, каждый фрукт дает нам новое сочетание различных витаминов. Фрукты не подвергаются термической обработке, поэтому все полезные компоненты сохраняются на 100%. Все фрукты ярких насыщенных цветов, а медиками уже давно доказано, что такое свойство называется цветотерапия. Это невысококалорийные продукты, следовательно, они никак не повлияют на нашу фигуру. И это лишь маленький перечень того, какую пользу приносят фрукты и, соответственно, фруктовые салаты. И что важно - они доступны по цене абсолютно всем слоям населения.

Рецепт фруктового салата с йогуртом довольно прост. Его могут сделать как совсем юные хозяюшки десяти лет от роду, так и серьезные мужчины средних лет. В его вкусности и полезности никто не сомневается. Поэтому сделаем наш салат разноцветным, чтобы он радовал нас еще и своим видом. Для этого выберем разнообразные фрукты: бананы, апельсины, киви, хурму, яблоки. Вымоем их под проточной водой и высушим. Острым тонким ножом аккуратно очищаем киви от шкурки. У апельсинов снимаем цедру и белую кожицу с самих долек апельсина так, чтобы стала видна его зернистая структура. У бананов следует убрать кожуру, яблоки тоже очищаем от нее, но в последнюю очередь, и сбрызгиваем их соком лимона, потому что на воздухе яблоки быстро окисляются и темнеют, вычищаем сердцевину. Все приготовления завершены. Теперь режем фрукты средними по величине кубиками, перемешиваем их и выкладываем в креманки или шампанки красивой разноцветной горочкой.

Видео: Eat Fit: "Фруктовый салат с йогуртом" | Get Yourself Fit

Сейчас поделюсь еще одним секретом красивого оформления посуды для эффектной подачи блюда гостям. В летнюю жару это будет смотреться очень впечатляюще, да и в любую пору года, кстати, тоже. Создадим на посуде из прозрачного стекла по верхнему краю дополнительную прохладу, то есть украсим их «инеем»: край креманки или шампанки на ширину пальца с внутренней стороны натираем мякотью лимона или апельсина, затем посуду переворачиваем и опускаем в сахарный песок, остатки сахара стряхиваем. Вот и получился красивый зимний «иней» на фоне таких красочных фруктов. Выглядит очень заманчиво и колоритно. На край каждой вазочки можно насадить вымытую клубничку.

Рецепт фруктового салата с йогуртом включает в себя такую важную составляющую, как йогурт. Поделюсь секретом, как удешевить рецепт фруктового салата с йогуртом. В продаже есть так называемый живой йогурт, то есть не терминированный, другими словами, он не прошел нагревания перед розливом. Такой йогурт мы используем вместо закваски, чтобы увеличить его общее количество. Для этого нужно взять 1 литр пастеризованного молока, нагреть его до 35-40 °С, и влить туда 200-250 грамм живого йогурта, перемешать, а кастрюльку поставить в духовку, чтобы такая температура сохранялась 4-5 часов. Когда увидите, что консистенция стала как у густой сметаны, то поставьте кастрюлю в холодильник. Через 1 час у вас уже целый литр йогурта. Им мы и польем наше ранее приготовленное фруктовое ассорти по порциям.

Видео: Фруктовый салат с йогуртом. Готовим десерт из фруктов и йогурта.

Рецепт фруктового салата с йогуртом мы выполнили по пунктам, поэтому полностью готовое фруктовое очарование подаем на праздничный стол, где каждый индивидуально и смешает фрукты с йогуртом в своей креманке или шампанке. Праздничного вам настроения!