Куриные сердечки тушеные в сметане: рецепт приготовления

Если есть желание приготовить что-то одновременно вкусное и изысканное, то куриные сердечки тушеные в сметане прекрасно подойдут в качестве такого блюда. Готовить их можно как на обед, так и на ужин. Родным и близким обязательно понравится блюдо, они будут просто в восторге.

Для настоящих хозяюшек представлен пошагово, где присутствуют в составе куриные сердечки, рецепт. Тушеные в сметане сердечки получаются нежными и вкусными. Сметана делает их сочными и в меру сладкими. Правильно приготовленные сердечки обязательно запомнятся своим изумительным вкусом надолго.

Секреты приготовления

Это довольно универсальный продукт. Готовить его - одно удовольствие. Главное, правильно все сделать.

Перед готовкой сердечки желательно как можно дольше подержать в прохладной воде. Как только достанете их из воды, сразу же надо с них убрать лишнюю пленку, сосуды и жиры. А уже потом только следовать рекомендациям по приготовлению конкретных блюд.

Не стоит бояться переварить сердечки, от этого они будут только мягче.

Сердечки куриные тушеные в сметане: рецепт, фото

Блюдо готовится довольно быстро и не требует больших затрат. Это прекрасное угощение для гостей, которые уже на пороге. Готовка займет всего 35 минут. Гости будут удивлены вашим умением делать необычные блюда. Ведь куриные сердечки тушеные в сметане готовятся легко, а получаются необыкновенно вкусными.

Ингредиенты:

• 280 г куриных сердечек.
• 3 столовые ложки жирной сметаны.
• Одна луковица.
• Столовая ложка растительного масла.
• Перец и соль по вкусу.
• Один большой стакан воды.

Способ приготовления:

1. Сердечки следует тщательно помыть и очистить от лишнего жира.
2. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте его.
3. После того как масло закипит, можно положить туда куриные сердечки. Обжаривать их нужно 10 минут.
4. Лук следует очистить и нарезать на мелкие кубики.
5. Нарезанный лук добавьте к куриным сердечкам.
6. Обжаривать их вместе нужно до золотистого цвета лука.
7. После можно добавить сметану.
8. Все следует перемешать и тушить 5 минут.
9. Далее нужно добавить воду, перец и соль.
10. Все под закрытой крышкой следует тушить 20 минут.

Рецепт № 2: куриные сердечки в мультиварке

Во втором рецепте рассмотрим, как приготовить сердечки куриные тушеные в сметане, в мультиварке. Блюдо получается настоящим деликатесом. Куриные сердечки - довольно жесткий продукт, поэтому именно в мультиварке они получаются очень мягкими и нежными.

Ингредиенты:

• Полкило куриных сердечек.
• Две репчатых луковицы.
• 4,5 столовые ложки сметаны.
• 1/3 ч. ложки соли.
• Четыре ст. ложки растительного масла.

Видео: Куриные желудки в сметане - рецепт приготовления в мультиварке

Приготовление:

1. Если сердечки замороженные, то их для начала нужно разморозить.
2. После их следует тщательно промыть и убрать все лишнее.
3. Все сердечки разрежьте вдоль.
4. Лук нужно очистить и нарезать кубиками.
5. В чашу мультиварки следует налить растительное масло.
6. Туда же добавьте лук и в режиме «Жарка» обжаривайте его десять минут.
7. К обжаренному луку следует добавить куриные сердечки, соль и сметану.
8. Все нужно хорошенечко перемешать.
9. Крышку мультиварки следует закрыть и оставить ее на 30 минут в режиме «Тушение».
10. После того как прозвучит сигнал, все нужно перемешать.
11. Мягкие и сочные куриные сердечки готовы!

Рецепт № 3: куриные сердечки с картошкой

В третьем рецепте представлены куриные сердечки тушеные с картошкой. Блюдо получается очень сытное и аппетитное. Картофель можно тушить вместе с сердечками, а можно просто подать как картофельное пюре. И в том и в другом виде сочетание этих ингредиентов понравится всем без исключения.

Ингредиенты:

• Семь средних картофелин.
• 300 грамм сердечек.
• Одна луковица.
• Зубчик чеснока.
• 3,5 столовые ложки сметаны.
• Столовая ложка подсолнечного масла.
• Щепотка перца и соли.

Приготовление:

1. Сердечки нужно хорошенечко помыть и посушить.
2. Далее их нужно обжарить до золотистого оттенка на растительном масле. Это необходимо, чтобы они получились сочными.
3. На другой сковороде нужно обжарить до золотистого цвета очищенный и нарезанный на кубики лук.
4. Картофель следует очистить от кожуры и нарезать кубиками.
5. В кастрюлю залейте воды и положите туда картофель.
6. После того как вода закипит туда же можно добавлять сердечки, лук, перец и соль.
7. Кастрюлю следует накрыть крышкой и оставить все томиться на среднем огне 20 минут.
8. За несколько минут до готовности в кастрюлю нужно добавить сметану и мелко порубленный чеснок.
9. Блюдо готово. Для красоты его можно украсить зеленью.

Рецепт № 4: с грибами

Самый необычный и интересный рецепт. Сердечки куриные тушеные в сметане с грибами получаются необыкновенно вкусными. Готовить такое блюдо - одно удовольствие, ведь так приятно видеть довольные лица своих родных. А они обязательно будут рады попробовать это необыкновенное блюдо.

Ингредиенты:

• 450 грамм сердечек.
• Два маленьких репчатых лука.
• Полпачки сметаны.
• 300 грамм шампиньонов.
• Две щепотки соли.
• Три щепотки перца.
• Подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Куриные сердечки следует замочить в воде на 25 минут.
2. После их нужно промыть, очистить и отварить в соленой воде 20 минут.
3. Пока куриные сердечки варятся, можно очистить грибы и нарезать их вдоль.
4. Обжаривать шампиньоны нужно на разогретой сковороде с подсолнечным маслом несколько минут.
5. Лук нарежьте полукольцами и отправьте жариться к грибам на 9 минут.
6. Теперь в сковороду можно добавить отваренные сердечки.
7. К ним же нужно добавить сметану и все перемешать.
8. Через некоторое время можно в сковороду добавить соль и перец. Все следует накрыть крышкой и тушить, добавляя немного воды 15 минут.
9. Сытные куриные сердечки тушеные в сметане с грибами готовы. От такого блюда не откажется никто. Все обязательно попросят добавки.

Рецепт № 5: куриные сердечки с капустой

В этом рецепте представлены куриные сердечки в сметане с тушеной капустой. Блюдо получается оригинальное и аппетитное. Если это легкий ужин, то куриные сердечки тушеные, в сметане с капустой, могут подаваться без гарнира.

Легкое и ароматное блюдо на каждый день понравится даже самым строгим домашним дегустаторам. От вкуса и нежности блюда все будут в восторге. Несмотря на его простоту, за счет добавления различных трав оно получается невероятно вкусным.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• Полкило белокочанной капусты.
• Столько же куриных сердечек.
• Столовая ложка различных трав.
• 2,5 ложки сметаны.
• Луковица.
• Столовая ложка майонеза.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Видео: Рецепт куриных сердечек тушеных в сметане

1. Белокочанную капусту нужно хорошенечко промыть и нарезать крупными полосками.
2. К помытым сердечкам нужно добавить майонез и различные травы.
3. Далее туда же добавьте сметану и все хорошенечко перемешайте.
4. Замаринованные сердечки нужно убрать на один час в холодильник.
5. Лук следует нарезать полукольцами.
6. В сковороду нужно налить подсолнечное масло и там следует обжарить лук.
7. Как только лук станет золотистым, к нему добавьте замаринованные куриные сердечки.
8. Блюдо следует посолить, поперчить и жарить десять минут.
9. После можно добавить к сердечкам капусту.
10. Все в сковороде нужно тщательно перемешать и, добавив воды, тушить двадцать минут.
11. За некоторое время до окончания приготовления нужно добавить в сковороду немного сметаны и соли.

Рецепт № 6: сердечки куриные тушеные в сметане с картошкой

Необыкновенно вкусное и в то же время довольно сытное блюдо. Готовится оно легко и не требует значительных затрат. Данный рецепт считается одним из простых, поэтому приготовить по нему сможет даже начинающий кулинар. Можно с легкостью приступать к готовке блюда, если в морозильнике лежат куриные сердечки.

Рецепт

Тушеные в сметане сердечки лучше предварительно подержать в воде, так они станут еще мягче.

Ингредиенты, необходимые для приготовления блюда:

• 650 г куриных сердечек.
• 5 картофелин.
• 5 столовых ложек сметаны.
• 1 луковица.
• Лавровый лист.
• Столовая ложка специй.
• Соль и перец (по вкусу).
• Чайная ложка томатной пасты.

Способ приготовления:

1. Лук следует очистить от кожуры и мелко порезать.
2. Сковородку нужно разогреть и добавить туда немного растительного масла для жарки лука.
3. Жарить необходимо несколько минут.
4. Куриные сердечки следует очистить, помыть и нарезать пополам.
5. Сердечки нужно добавить к луку. Жариться они должны 8 минут.
6. Очищенный картофель нарежьте произвольно и добавьте в сковороду.
7. Туда же следует добавить маленькую чашку воды, соль, томатную пасту, лавровый лист, перец и специи.
8. Все необходимо тушить 25 минут.
9. За 4 минуты до готовности добавьте сметану.
10. Обычное, но очень вкусное блюдо готово. Куриные сердечки тушеные с картошкой обязательно должны понравиться всем без исключения.

Видео: Куриные сердечки тушеные в сметане. Мамулины рецепты

Варианты подачи блюд

Тушеные куриные сердечки подаются с любым гарниром. Все зависит от предпочтений хозяюшки и ее близких. С таким блюдом прекрасно сочетаются любые макаронные изделия. Если их готовить с отварной капустой или картошкой, то гарнир может и не понадобится. А если сердечки готовить просто со сметаной, то в таком случае рис будет самым идеальным дополнением. С солеными огурцами или овощным салатом блюдо будет также замечательно сочетаться.