Лучшее место для хранения огурцов

Видео: СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!!

Огурцы – это овощи, которые практически всегда присутствуют на любой кухне. Это хрустящий полезный перекус, отличный компонент салатов и вообще универсальный продукт. Впрочем, даже если вы едите их каждый день, вполне возможно, что храните вы их неправильно. Как ни странно, эту ошибку совершают очень многие люди. Думаете, нужно класть их в холодильник? Как выясняется, все обстоит несколько иначе.

Видео: Рецепт Маринованных Огурцов Хрустящих на Литровую Банку

Лучшее место для хранения

На самом деле оптимальная температура для огурцов – комнатная. Выходит, в холодильнике эти овощи хранить не стоит. Оказывается, что огурцы чувствительны к пониженной температуре, а просто в комнате хранятся дольше. Если держать их в холодильнике, у них могут появиться пятна, они начинают раскисать и быстрее портятся. Если же вы принципиально хотите хранить огурцы в холодильнике, не держите их там больше трех дней и ешьте как можно быстрее. Лучше всего держать их спереди, а не у задней стенки, потому что там температура холоднее всего. Стоит также помнить, что огурцы чувствительны к этилену – естественному газу, который ускоряет созревание фруктов и овощей, так что их нужно держать отдельно от бананов, помидоров и других продуктов, активно производящих этот газ.