Готовим торт "Пчелка" дома

Торт «Пчелка», рецепт которого будет представлен ниже, представляет собой очень простой и вкусный десерт, для приготовления которого требуется минимум продуктов и времени.

Существует много различных рецептов такого лакомства. Мы рассмотрим самый простой из них. Соблюдая все его требования, вы получите очень вкусный и нежный десерт.

Торт «Пчелка»: пошаговый рецепт приготовления

В каких случаях можно готовить рассматриваемый десерт? Торт в виде пчелки идеально подойдет к детскому празднику. Однако от этого сладкого и ароматного удовольствия не откажутся и вполне взрослые люди.

Делается этот десерт практически так же, как и классический «Медовик». Однако формировать его следует несколько иначе. Как именно, мы расскажем чуть ниже.

Итак, чтобы самостоятельно сделать торт «Пчелка», необходимо подготовить следующие продукты:

• мед любого сорта свежий — 4 большие ложки;
• сода столовая — 1 десертная ложка;
• яйца большие куриные — 3 шт.;
• мука из пшеницы первого или высшего сорта — 4 стакана (по усмотрению);
• сахар свекольный — 2 стакана;
• сметана максимальной жирности — 800 г.

Замес медового теста

Начинать готовить торт «Пчелка» в домашних условиях следует с замеса медового теста. Для этого в небольшой миске слегка взбивают яйца, а также добавляют столовую соду. Оставив ингредиенты в стороне, приступают к обработке других компонентов.

В глубокую кастрюлю выкладывают мед и полный стакан сахара. Поставив посуду на медленный огонь, полученную смесь доводят до кипения. При этом ее регулярно помешивают столовой ложкой. Сахар к этому времени должен полностью раствориться в меде.

Как только ингредиенты начнут закипать, к ним вводят смесь яиц со столовой содой. Быстро перемешивая компоненты ложкой, их продолжают нагревать. Как только масса увеличится в объеме, а также станет похожей на пену, ее тут же снимают с огня.

Слегка остудив основу, в нее небольшими порциями вводят пшеничную муку. При этом тесто интенсивно замешивают столовой ложкой. Если масса сложно поддается замесу, то подключают руки. В итоге у вас должно получиться довольно плотное и в то же время эластичное тесто.

Процесс формирования коржей и их выпечка

Торт «Пчелка» должен выпекаться в духовке. Получившееся медовое тесто разделяют на 20 равных кусочков. Далее их очень тонко раскатывают. Данный процесс следует осуществлять на плоской рабочей поверхности, присыпанной пшеничной мукой.

Видео: ЕДИМ ДОМА С ЮЛИЕЙ ВЫСОЦКОЙ

Раскатывать пласты теста следует по лекалу. При этом у вас должно получиться 20 овальных коржей (для туловища пчелки) и столько же круглых (для головы). Их пропорции можно определять на глаз.

Поочередно выкладывая изделия в форму, их выпекают в духовке в течение 5 минут. Что касается остатков теста, то их также раскатывают и подвергают термической обработке. Такие кусочки могут понадобиться для украшения десерта.

Приготовление крема

Торт «Пчелка» формируется довольно просто. Как только все изделия будут выпечены, их следует остудить. В этом время можно заняться подготовкой крема. Для этого сметану очень сильно взбивают миксером, постепенно всыпая к ней сахарный песок.

Формируем домашнее лакомство

Формировать такой десерт следует прямо на тортовнице. На нее сначала выкладывают овальные коржи, смазывая их кремом, а затем круглые, формируя своеобразную голову пчелки. Из обрезков можно сделать лапки, усики, крылья, нос и жало.

Остатки выпеченного теста необходимо измельчить в мелкую крошку. Ею следует обсыпать весь сформированный торт.

Как украшать домашний десерт?

Торт «Пчелка» (медовый) можно украшать по-разному. Если вы опытный кулинар, то такой десерт разрешается покрывать не крошкой из остатков теста, а, например, яркой и красивой мастикой. Делать такой кондитерский материал также можно разными способами. Выбрав один из них, вы обязательно получите необычное лакомство.

В том случае, если вы начинающий кулинар, лучше обсыпать десерт крошкой, а затем приступить к его украшению посредством шоколадной глазури. Для этого следует использовать:

• шоколад темный – 2 плитки;
• масло сливочное свежее – 15 г;
• молоко коровье – 15 мл.

Для приготовления своеобразной помадки темный шоколад ломают и выкладывают в миску, куда вливают коровье молоко и выкладывают свежее сливочное масло. Поставив ингредиенты на плиту, их медленно разогревают. Как только продукты преобразуются в однородную шоколадную массу, ее снимают с плиты.

Использовать готовую глазурь следует только после ее частичного остывания. Шоколадный продукт полосами наносят на тело пчелки, а также по краям крылышек и на жало. Также помадкой рисуют глазки, нос и прочие элементы.

Проявив должную творческую фантазию, вы обязательно получите не только вкусный, но и оригинальный десерт, который будет непременно оценен и взрослыми, и детьми.

Видео: ТОРТ Медовик...

Как подавать к праздничному столу?

Теперь вы знаете, как можно легко и быстро сделать торт «Пчелка» в домашних условиях. Как только медовый десерт в виде насекомого будет сформирован, его отправляют в холодильник. Для полной пропитки коржей сметанным кремом его необходимо выдержать в камере около 6 часов. По истечении этого времени домашнее лакомство подают к столу.

Видео: Мультики для детей. Пчелиные Истории: Ветреный день, серия 15

Разрезать торт в виде пчелки можно разными способами. Главное, дать приглашенным гостям насладиться необычным внешним видом этого лакомства.

Преподносить кусочки медового десерта к столу следует на плоских блюдцах вместе с крепким чаем.

Полезные советы

Как было сказано выше, для получения более яркого торта, его можно украшать не обычной крошкой, а мастикой или каким-либо другим кондитерским материалом. Очень часто такой десерт делают с применением масляного крема, в который добавляют пищевые красители.