Не знаете, как стерилизовать банки в аэрогриле? Мы вам поможем

Процесс стерилизации представляет собой обработку банок высокой температурой, что позволяет убить все возможные микроорганизмы и избежать брожения. Способов осуществить данный процесс много. Это и обработка паром, и стерилизация сухим воздухом в духовке (так называемая «прожарка»). Но с появлением электротехники эти дедовские методы потихоньку отходят на второй план, и все больше людей задаются вопросом: "Как стерилизовать банки в аэрогриле?"

Такой способ может избавить от мучения, которое испытывают хозяйки, стоя над плитой в жаркий летний день. Немаловажным является тот факт, что теперь стерилизация банок доступна и для тех, у кого на даче нет газовой плиты.

Как и при классическом методе, перед тем как стерилизовать банки в аэрогриле, сначала очень хорошо необходимо вымыть их и подготовить крышки для закаток. После этого чистую посуду осматривают на отсутствие повреждений горловины. Только затем помещают емкости на решетку аэрогриля, установив ее в нижнее положение. За одну загрузку можно обработать либо 5 банок по 0,5 л, либо 3 банки вместимостью 1 л.

После того как в аэрогриль загружена вся посуда, необходимо выбрать в настройках режим стерилизации. Весь процесс должен длиться не более 15 минут, а температура при этом должна составлять 150 градусов. После завершения ваши банки готовы для закатки их любым способом, который вы практикуете.

Необходимо также обратить внимание на то, что стерилизовать так можно и сухие, и с небольшим количеством чистой воды банки. Но стоит учитывать, что в последнем случае продолжительность того, сколько нужно стерилизовать банки в аэрогриле, увеличивается. В случае с водой посуда также дополнительно подвергается обработке паром.

Видео: Консервируем с аэрогрилем Хоттер.

Известны случаи, когда хозяйки, перед тем как стерилизовать банки в аэрогриле, заполняли их рассолом, не затрачивая при этом отдельно время на его готовку. В результате получались те же самые огурчики, например, только времени на них было потрачено в 1,5 раза меньше. Единственной особенностью такого варианта стерилизации является лишь то, что все банки с рассолом, водой или сиропом должны быть закрыты.

Все стеклянные емкости с приготовленным рассолом необходимо располагать на решетке аэрогриля, установленной в нижнее положение. В случае, когда используются обычные крышки, конструкцией которых предусмотрено наличие резинки, температура не может быть более 150 градусов. Если по рецепту температура приготовления консервов должна быть выше, просто удалите из крышек уплотнитель и выставьте необходимую температуру. Сделать это необходимо, перед тем как стерилизовать банки в аэрогриле. По завершении процесса достаньте банки и закатайте обычным способом.

Такая довольно низкая температура для стерилизации в 150 градусов обуславливается тем, что прибор также во время обработки создаёт давление, что значительно ускоряет процесс.

Прочитав данную статью, вы будете знать, сколько минут стерилизовать банки, а главное, что делать это можно современным методом, который позволяет сэкономить время и сберечь силы хозяйки.