Салаты для похудения и принципы их приготовления

Салаты для похудения из овощей – наиболее верный способ избавится от лишних килограммов. Ведь никто не станет отрицать, что во время похудения организм должен продолжать получать необходимое количество минералов и витаминов. В противном случае, возможен сбой в работе различных органов и связанные с этим непредвиденные тяжелые последствия для здоровья человека в целом.

Очень часто бывает так, что выдержав изнуряющую диету человек в скором времени снова набирать килограммы. Он начинает искать и пробовать другие диеты, но каждый раз возвращается к прежнему весу. Неужели нет выхода и необходимо всю оставшуюся жизнь морить себя голодом?

На самом деле все гораздо проще, необходимо пересмотреть свой рацион и увеличить в нем долю овощей и фруктов. Клетчатка, их основная составляющая, способна улучшить пищеварение, а вместе с этим обеспечивает надолго чувство сытости. Еще одним полезным свойством клетчатки является способность абсорбировать жиры, поступающие с пищей и этим препятствовать их усвоению. Именно по этому принципу и действуют салаты для похудения.Они очень полезны со всех точек зрения, ведь кроме клетчатки они содержат множество витаминов и микро- и макроэлементов, необходимых для организма человека. Салаты для похудения могут быть самостоятельным блюдом, а могут предварять завтрак или обед. И если вы каждый раз до принятия основной пищи будете употреблять в пищу салат, то всего остального вы сможете съесть гораздо меньше.

Видео: Принципы приготовления голубцов

Салат для похудения из сырых овощей более эффективен, чем из вареных. Диетологи рекомендуют готовить салаты из тертой моркови, сельдерея, капусты, перца болгарского, лука. Полезными ингредиентами являются бобовые. Что касается огурцов, основным компонентом которых, является вода, то они не являются питательным продуктом и не дают чувства насыщения, но как дополнительный ингредиент салатов очень полезны. Картофель очень калорийный овощ и салаты для похудения лучше готовить без него. Калорийной является и свекла, но ее следует включать в салаты, так как она очень полезна для желудка и кишечника. В салат для похудения можно добавлять большое количество разнообразной зелени, она насытит его витаминами.

Овощи являются основой салата, но в него разрешается добавлять и другие продукты. Это могут быть вареные яйца, грибы, нежирный сыр, оливки, орехи. В этом случае, всегда необходимо знать меру. Яйцо добавлять в салат для похудения можно только одно, а для того, чтобы снизить калорийность рекомендуется использовать только белок. Орехи и оливки, тоже, весьма калорийные ингредиенты, в связи с чем их необходимо добавлять в малых количествах. Для обогащения салата белком можно добавить в салат кусочки отваренного филе курицы или рыбы.

Видео: Принципы приготовления перепелов

Очень важную роль имеет заправка салатов. Не следует заправлять их майонезом или сметаной, так как низкокалорийные салаты после этого превращаются в высококалорийные, и салатами для похудения их уже назвать нельзя. Идеальными заправками считаются уксус или обезжиренный несладкий йогурт. Допускается заправлять салаты растительным маслом, особенно те, в которых имеется морковь, так как полезное вещество каротин, содержащееся в ней, является жирорастворимым.

Сегодня одними из самых популярных овощных салатов является салат "Щетка" для похудения. Название говорит само за себя, этот салат великолепно очищает кишечник от вредных веществ, нормализует его функции и, как результат, вместе с этим происходит потеря лишних килограммов. Самый простой салат "Щетка" для похудения готовится из капусты, красной свеклы и моркови в равных частях, а также в него добавляется укроп, петрушка и зеленый лук. Следует свеклу и морковь натереть на терке, а капусту и зелень порезать и смешать все ингредиенты. Заправлять такой салат рекомендуется соком лимона, а затем поставить его в холодильник на 5-10 минут, после чего добавить пару капель оливкового масла и употреблять.

Регулярное употребление салата-щетки, как впрочем, и других салатов нормализует работу кишечника и способствует потере лишнего веса.