Рыба тунец - рецепты с ней просты и вкусны!

Видео: Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито)

Вне всяких сомнений тунец становится королем стола, как только появляется блюдо с ним на праздничном пиршестве. Эта трехметровая рыбина является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ, в мясе тунца содержится такое количество фосфора, что ученые и университета США предложили ввести эту рыбу в ежедневный рацион питания студентов и сотрудников университета. Диетологи утверждают, что тунец, рецепты его содержащие – пища для ума. Невероятно вкусны те блюда, в составе которых есть рыба тунец, рецепты с ней передаются в течение веков из поколения в поколение, но не только ее вкус пленит покупателей. К прекрасным вкусовым качествам добавляется тот факт, что в данной рыбе содержится много витамина D, селен, натрий, калий, Омега-3, которые столь важны для грамотной работы человеческого организма.

Поскольку данная рыбка требует к себе особо отношения и способа приготовления, чаще всего покупатели предпочитают консервированный тунец, который великолепно вписывается во многие блюда, особенно если дело касается салата. Ко всему прочему, тунец является одним из тех редчайших видов рыб, которые сохраняют все свои полезные свойства при консервировании.

С тунцом в вопросах приготовления пищи можно делать практически все, что угодно, ведь где используется тунец, рецепты те всегда удадутся на славу. Тунца и жарят на решетке, и тушат, и варят и добавляют в салаты, взять, например, стандартный тунисский салат, в состав которого входят: тунец, лимон, огурцы, помидоры, пряности, оливковое масло. Все это мелко режется, перемешивается и заливается несколькими ложечками масла оливы.

Видео: Салат "Мимоза" Очень Сочный и Вкусный Рецепт | Mimosa Salad, English Subtitles

Для супа из тунца нам понадобится: свежий тунец - рецепты с этой рыбкой просто не могут без нее обойтись, логично. Итак, ингредиенты: картофель – пара штук, луковица, сельдерей, молоко, морковь, петрушка, мука, специи. Мелко крошим лук и обжариваем его на среднем огне до золотистого цвета. Пока лучок поджаривается, нарезаем все овощи и кидаем их в кипящую воду, а следом и лук. Через 15-20 минут, когда овощи уже довольно мягкие, кладем порезанный на кубики тунец, добавляем несколько столовых ложек свежего нежирного молока, солим, перчим. Теперь разводим в небольшом количестве молока муку (1-1,5 столовые ложки) и добавляем в суп, тщательно перемешиваем и варим еще минут 15 до полной готовности. Перед подачей супа к столу непременно покрошите в тарелку свежую ароматную зелень петрушки.

Итак, ключевой гость нашего сегодняшнего стола – тунец, рецепты с ним всегда легки в исполнении, но это никак не влияет на качество блюда. Одно из самых простых блюд – салат из тунца, для которого нам понадобится банка консервированного в собственном соку тунца, средняя луковичка, болгарский перец, несколько куриных яиц, оливковое масло или майонез – по вкусу. Заранее ставим яйца вариться вкрутую. Тщательно разминаем вилкой кусочки тунца в тарелке. Режем тонкими колечками нашу луковичку, в произвольной форме так же режем перчик. К тому времени яйца уже должны были свариться, охлаждаем их ледяной водой, чтобы скорлупа лучше сходила, чистим и нарезаем квадратиками. Все ингредиенты перемешиваем – салат готов! Осталось только заправить тем, что любите, и подавать к столу. К слову, этот салат можно намазывать и на хлеб, тогда получается отличный и сытный бутерброд.

Видео: ГОТОВИМ СКАТА. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №40. КУХНЯ.

Тунец под томатным красным соусом готовится так же просто, понадобится 4 кусочка тунца, помидор, мука. Кусочки рыбного филе обваливаем в муке и жарим с обих сторон на разогретом масле, после чего кладем в эту же сковороду порезанный лук. Теперь чистим и режем на квадратики помидоры, кладем туда же и тушим до тех пор, пока не выкипит большая половина жидкости. Добавляем специи по вкусу. Подаем кусочек рыбы, политой соусом, в которой она жарилась.

Сегодня мы узнали несколько блюд, где фигурирует тунец, рецепты эти обязательно попадут в разряд любимых, как только вы их попробуете!