Смородина черная: сорта для индивидуального и промышленного выращивания

Видео: Батькив сад Маточник черенка смородины промышленных сортов 2016

О черной смородине можно говорить, как о ценнейшей культуре, которая встречается практически на каждом участке. Высокая популярность ягоды обусловлена ее отменными вкусовыми качествами, неприхотливостью в уходе и возможностью использования остальных частей растения. Так, молодые листья, имеющие способность понижать уровень сахара в крови, применяют для приготовления специальных салатов для диабетиков, а также добавляют в качестве пряностей в соленья и домашние заготовки.

Видео: Батькив сад Смородина промышленные сорта

Сегодня существует множество разных видов данной ягоды. Очень популярна смородина черная сорта Ядреная. Такое название получено из-за крупного размера ягод, которые имеют вес в пределах от 3 до 8 грамм. Это настоящий рекорд для такого типа растения. Кроме этого, сорт Ядреная чрезвычайно урожайный, и один куст за сезон дает более шести килограммов ягод.

Смородина черная Ядреная является поздним по времени созревания своих плодов растением. Средняя высота кустов обычно не превышает полтора метра. Во время созревания урожая растение склонно к перегрузке ягодами и требует выполнения регулярного омолаживающего обрезания. Этот процесс самый трудоемкий при выращивании, по всем другим параметрам смородина черная сорта Ядреная является абсолютно неприхотливой и совершенно не требует никакого специализированного ухода.

Прекрасной разновидностью является смородина черная сорта Багира. Это очень устойчивое к любым изменениям климата растение, которое прекрасно выдерживает лютые зимние морозы и летнюю жару.

Выгодна Багира для людей, которые занимаются фитотерапией, употребляя в пищу листья черной смородины, так как зеленое одеяние опадает очень поздно. Нередки случаи, когда смородина держит листья до самых морозов, и покрывается снегом, так и не отдав последних листков.

Данный сорт растет очень быстро и начинает давать урожаи через год после высаживания. По скорости созревания ягод растение относится к среднеспелому, имеет достаточно приличную урожайность – с одного зрелого куста можно собрать 4- 5 кг ягодной массы. Сами плоды достаточно крупные, в них почти не чувствуется присутствия кислоты, кожура плотная темного цвета, созревание ягод происходит одновременно. Эти характеристики позволяют сделать сорт выгодным для коммерческого разведения и промышленного применения (собранные ягоды хорошо хранятся, не пускают сок и не раздавливаются).

Смородина черная сорта Багира имеет плохую устойчивость к вредителям. На нее воздействует ржавчина, почковый клещ и другие микроорганизмы. Поэтому нужно принимать меры для специальной защиты, производить опрыскивания кустов противомикробными средствами.

Видео: Сбор урожая черной смородины для производства продукции Giffard

Для промышленного разведения прекрасно подойдет черная смородина Титания. Плоды этого сорта сладкие, крупные и хорошо отрываются от веток. Плодоношение происходит одновременно созревающими гроздьями. Кусты прямые, среднерослые, что позволяет применять механизированные способы сбора урожая. Ягоды Титании можно использовать в свежем виде, а также отправлять на заморозку или переработку.

Кусты имеют приподнятую форму, с твердыми длинными побегами, и дают обильные урожаи. Ягоды черного цвета с присутствующим легким блеском имеют прекрасный винно-сладковатый вкус. Мякоть сочная, зеленоватая, со сладко-кислым привкусом.

Видео: Батькив сад Череночник смородины промышленных сортов

Смородина черная сорта Титания является скороплодной. При ее черенковании уже в первый год формируется объемный кустарник, который начинает обильно плодоносить уже на следующий год. Ягоды вызревают в начале июля и великолепно подойдут для приготовления варенья, киселя и компота.

Растение устойчиво ко всем основным заболеваниям черной смородины.